Рынок овса в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году засуха привела к нехватке овса в Германии, что подняло цены до пятилетнего максимума и увеличило зависимость от импорта для удовлетворения спроса, который дополнительно стимулировался растущей популярностью овсяного молока. К 2020 году рынок резко расширился: площадь посевов овса выросла почти на 23%, а переработка на мельницах увеличилась для удовлетворения устойчивого спроса со стороны потребителей, ориентированных на здоровье, и тренда на растительные альтернативы.

Рекордный урожай 2020/21 года обеспечил высокий объём рынка в 2021 году, несмотря на неоптимальные условия выращивания в следующем сезоне. С 2022 года объём рынка снижался из-за ограниченности предложения, вызванной дефицитом овса мельничного качества в Европе и ожиданием введения новых максимальных уровней остатков T2HT2 в ЕС с июля 2024 года. На протяжении всего периода спрос на овсяные продукты, особенно овсяное молоко, оставался высоким, стимулируя активность крупных компаний и рост органического сегмента.

Производство овса в Германии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Германия входила в число ведущих мировых производителей овса в период с 2017 по 2020 год, занимая 12-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители овса, 2017-2020

Мировая карта производства овса, 2017-2020

В 2020 году в Германии было произведено 721,9 тыс. тонн овса, что соответствует резкому росту на 39,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 25,2%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 7,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 519,3 тыс. тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 10,1%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего спада производство овса в Германии возобновило рост. В 2020 году стоимость произведённого овса составила 245,9 млн долларов США, что означает значительный рост на 36,9% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 27,7%, со среднегодовым темпом роста в 8,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 179,6 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 5,1%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт овса из Германии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт овса из Германии сокращался второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 41,0 тыс. тонн, что означает постепенное снижение на 4,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 13,7%, со среднегодовым темпом роста в 4,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 44,5 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 23,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Швейцария (32,6% экспорта в натуральном выражении), Нидерланды (26,6% экспорта в натуральном выражении) и Дания (11,5% экспорта в натуральном выражении) стабильно занимали ведущие позиции в структуре экспорта Германии, совместно обеспечивая 70,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста стоимость экспорта овса из Германии снизилась. В 2020 году экспорт достиг 14,0 млн долларов США, что означает сокращение на 5,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 15,9%, со среднегодовым темпом роста в 5,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 14,8 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 21,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Швейцария (31,3% экспорта в стоимостном выражении), Нидерланды (18,7% экспорта в стоимостном выражении) и Дания (17,8% экспорта в стоимостном выражении) были основными направлениями для экспорта Германии, совместно обеспечивая 67,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт овса в Германию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году импорт овса в Германию составил 612,6 тыс. тонн, что означает резкий рост на 33,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 19,5%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 6,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 457,6 тыс. тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 16,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении периода с 2017 по 2020 год Финляндия (37,0% импорта в натуральном выражении), Швеция (19,9% импорта в натуральном выражении) и Польша (12,0% импорта в натуральном выражении) оставались ключевыми партнёрами по импорту в Германию, совместно обеспечивая 68,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость импорта овса в Германию достигла 150,2 млн долларов США, что означает рост на 23,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 33,2%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 10,0%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 4,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Финляндия (34,9% импорта в стоимостном выражении), Швеция (17,3% импорта в стоимостном выражении) и Польша (11,4% импорта в стоимостном выражении) выделялись как основные рынки для импорта в Германию, совместно обеспечивая 63,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.