Рынок овощного пюре в Субсахарской Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок овощного пюре в странах Африки к югу от Сахары сократился с более 5 тыс. т в 2018 году до менее 3 тыс. т к 2021 году. На это снижение повлияли медленная модернизация традиционной переработки продуктов, сохраняющиеся маркетинговые проблемы для мелких фермеров и вопросы безопасности пищевых продуктов в цепочках поставок свежей продукции. Ограниченные инвестиции в селекцию и семенные системы для традиционных овощей, а также фрагментированный сектор переработки дополнительно сдерживали производство и объём рынка.

Восстановление началось в 2022 году, и к 2023 году рынок вырос почти до 5 тыс. т. Этот рост совпал с появлением сушёных и переработанных овощных продуктов, использующих натуральные методы консервации, такие как сублимационная сушка, которые отвечали спросу городских потребителей на удобство и более длительный срок хранения. Подъём также поддержали изменения в политике, включившие такие переработанные продукты в аварийные запасы, и сдвиг потребительских предпочтений в сторону продуктов с узнаваемыми цельными ингредиентами и минимальным количеством добавок.

Производство овощного пюре в Субсахарской Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители овощного пюре, 2017-2020

Мировая карта производства овощного пюре, 2017-2020

В 2020 году в странах Африки к югу от Сахары было произведено 3 643 тонны овощного пюре, что на 9,3% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 10,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,7%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 3 334 тонны, а максимальный — в 2018 году, составив 4 086 тонн. Наибольшее падение производства произошло в 2019 году, когда оно снизилось на 18,4%.

Годовая динамика производства в Субсахарской Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт овощного пюре из Субсахарской Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Наивысший объём экспорта был достигнут в 2017 году, а самый низкий — в 2018 году, при этом разница между пиком и минимумом составила 159 раз. В 2020 году экспорт овощного пюре из стран Африки к югу от Сахары составил 898 тонн, что на 16,5% меньше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 9 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 99,4%, а самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 11 453,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год лидирующую позицию в экспорте овощного пюре из стран Африки к югу от Сахары занимали специальные категории, на долю которых приходилось 0,6% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт овощного пюре из стран Африки к югу от Сахары в стоимостном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году его объём составил 2 453 тысячи долларов США, что означает значительное сокращение на 15,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт упал на 33,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 12,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах специальные категории возглавляли рейтинг покупателей овощного пюре из стран Африки к югу от Сахары, на их долю приходилось 0,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт овощного пюре в Субсахарскую Африку

Импорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период отмечен высокой волатильностью рынка. Объёмы импорта достигли максимума в 2017 году и упали до минимума в 2018 году, сократившись в 2,4 раза. В 2020 году импорт овощного пюре в страны Африки к югу от Сахары составил 1 202 тонны, что на 39,4% меньше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 074 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 58,4%, а самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 84,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Данные за 2017–2020 годы показывают, что импорт овощного пюре в страны Африки к югу от Сахары не был сконцентрирован на нескольких ключевых направлениях: Франция (12,3% от общего импорта), Китай (12,0%) и Италия (5,8%) вместе составляли лишь 30,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт овощного пюре в страны Африки к югу от Сахары в стоимостном выражении составил 3 049 тысяч долларов США, снизившись на 23,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 28,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,5%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 18,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах импорт овощного пюре в страны Африки к югу от Сахары в стоимостном выражении был распределён между многими странами: Франция (13,9% от общего импорта), Китай (4,9%) и Италия (2,7%) вместе составляли лишь 21,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.