Рынок овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Аргентине

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Аргентине начал период с роста: объём увеличился с 4 487 т в 2018 году до 4 636 т в 2019 году. Этому способствовали изменения в национальном пищевом кодексе, которые установили точные требования к упаковке, нетто-весу и составу продукции, а также ужесточили санитарный контроль на предприятиях, что стандартизировало производственные практики в отрасли. Однако в 2020 году объём рынка значительно сократился до 3 977 т.

Восстановление началось в 2021 году: рынок вырос до 4 075 т, отчасти благодаря новым нормативным определениям для бобовых, которые стимулировали их включение в консервированные овощные продукты, способствуя диверсификации продукции и появлению новых сегментов рынка. Рост продолжился в 2022 году, когда объём достиг 4 206 т, чему помогли значительные частные инвестиции в новые производственные мощности по выпуску уксуса, улучшившие доступность сырья для консервирования и маринования и усилившие внутренние производственные возможности.

В 2023 году рынок снова упал до 3 646 т, что на 13% меньше, чем в предыдущем году. Это сокращение совпало с обязательным внедрением предупредительных маркировок на лицевой стороне упаковки для малых и средних предприятий, что вынудило их массово перемаркировать и реформилировать продукцию, вызвав операционные сбои и повлияв на доступность товаров. Также на рынке появились новые сертифицированные органические линейки продуктов, отвечающие меняющимся потребительским предпочтениям.

Производство овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Аргентине

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом,, 2017-2020

Мировая карта производства овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом,, 2017-2020

После двухлетнего спада производство овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Аргентине возобновило рост. В 2020 году было произведено 3 358 тонн, что на 2,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 6,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,2%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 3 285 тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 5,4%.

Годовая динамика производства в Аргентине в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, из Аргентины

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Экспорт достиг пика в 2017 году, а минимального значения — в 2019 году, с разницей в 43 раза. В 2020 году поставки овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Аргентины за рубеж составили 26 тонн, что на 1 298,2% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 88,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Аргентины в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год две страны — Парагвай и Уругвай — концентрировали большую часть экспорта овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Аргентины в натуральном выражении, в то время как другие рынки были менее значимы по отдельности.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Аргентины в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рыночной среды. Объёмы достигли пика в 2017 году и снизились до минимального уровня в 2019 году, с разницей в 25 раз. В 2020 году объём экспорта овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Аргентины составил 40 тыс. долларов США, что на 616,5% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 85,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Аргентины в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Парагвай (53,9% экспорта в стоимостном выражении), Уругвай (22,7% экспорта в стоимостном выражении) и Боливия (8,2% экспорта в стоимостном выражении) занимали наибольшую долю в экспорте, вместе составляя 84,8% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Аргентины в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Аргентину

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объёмы импорта овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Аргентине сократились. В 2020 году было импортировано 645 тонн, что на 52,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 31,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 12,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 1 353 тонны. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 22,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Аргентину в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Германия (42,1% импорта в натуральном выражении), Индия (22,4% импорта в натуральном выражении) и Нидерланды (9,8% импорта в натуральном выражении) были основными источниками в географической структуре импорта овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Аргентину, вместе составляя 74,3% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Аргентину в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы импорта овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Аргентине сокращались второй год подряд. В 2020 году импорт составил 1 093 тыс. долларов США, что на 26,5% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 18,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 698 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 27,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Аргентину в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Германия (29,1% импорта в стоимостном выражении), Индия (18,9% импорта в стоимостном выражении) и Турция (9,2% импорта в стоимостном выражении) формировали основу импорта, вместе занимая 57,2% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Аргентину в денежном выражении, 2017-2020 гг.