Рынок огурцов и корнишонов в Азербайджане

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок огурцов и корнишонов в Азербайджане вырос с 218 тыс. тонн в 2018 году до 244 тыс. тонн в 2019 году, что на 12%. Этот рост был обусловлен расширением посевных площадей, которые после 2016 года увеличились до 12 277 гектаров, что повысило внутреннее производство. Более высокие таможенные пошлины на импортные огурцы, введённые ранее, также стимулировали местный выпуск, а потребительское просвещение по выбору и хранению вместе с растущим интересом к здоровому питанию поддерживали спрос.

В 2020 году объём рынка снизился до 224 тыс. тонн из-за влияния изменения климата и проблем с орошением на урожайность. Восстановление последовало в 2021 году с объёмом в 243 тыс. тонн, чему способствовали корректировки политики продовольственной безопасности, сбалансировавшие импорт и местное производство. В 2022 году рынок показал умеренный рост до 246 тыс. тонн, стабилизированный новыми повышениями таможенных пошлин на импорт и усиленным контролем цен, что обеспечило прозрачность на фоне растущего потребительского предпочтения свежих овощей.

Значительное падение до 219 тыс. тонн произошло в 2023 году, в основном из-за глобального роста цен на продовольствие и сбоев в цепочках поставок. В этот период новые страны вышли на импортный рынок Азербайджана для огурцов и корнишонов, диверсифицируя источники поставок. Последующие факторы, такие как государственные инвестиции в сельскохозяйственные технологии, рост затрат на энергию и изменения налоговой политики, продолжают влиять на развитие рынка.

Производство огурцов и корнишонов в Азербайджане

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Азербайджан занимал 20-е место в мире по производству огурцов и корнишонов.

Крупнейшие производители огурцов и корнишонов, 2018-2021

Мировая карта производства огурцов и корнишонов, 2018-2021

В 2021 году в Азербайджане было произведено 245,8 тыс. тонн огурцов и корнишонов, что на 8,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 9,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 248,9 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — на 8,8%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 11,2%.

Годовая динамика производства в Азербайджане в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт огурцов и корнишонов из Азербайджана

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения экспорт огурцов и корнишонов из Азербайджана возобновил рост. В 2021 году объём экспорта составил 6 505 тонн, что означает резкое увеличение на 31,5% по сравнению с прошлым годом. Однако за период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 33,7%, что соответствует среднегодовому снижению на 12,8%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 4 948 тонн, а самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 29,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азербайджана в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах огурцы и корнишоны из Азербайджана в основном поставлялись в Россию, на которую пришлось 98,9% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Азербайджана в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего падения стоимостной объём экспорта огурцов и корнишонов из Азербайджана увеличился. В 2021 году экспорт достиг 8 803 тыс. долларов США, что означает устойчивый рост на 20,6% в годовом исчислении. Тем не менее, за период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 3,2%, что соответствует среднегодовому снижению на 1,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 7 299 тыс. долларов США, а самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 18,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азербайджана в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах структура рынка была высококонцентрированной: на Россию приходилось 99,4% всего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Азербайджана в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт огурцов и корнишонов в Азербайджан

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта огурцов и корнишонов в Азербайджан растёт второй год подряд. В 2021 году импорт составил 3 316 тонн, что на 55,1% больше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 13,7%, что соответствует среднегодовому снижению на 4,8%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 2 038 тонн, а самый значительный спад также произошёл в 2019 году — на 47,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Азербайджан в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах географическая структура импорта в натуральном выражении отражала сильную зависимость от Ирана, на который приходилось 97,6% всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Азербайджан в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимостной объём импорта огурцов и корнишонов в Азербайджан увеличивается второй год подряд. В 2021 году импорт составил 1 884 тыс. долларов США, что на 60,3% больше, чем в прошлом году. Тем не менее, за период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 5,3%, что соответствует среднегодовому снижению на 1,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 125 тыс. долларов США, а самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 43,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Азербайджан в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов Иран доминировал в структуре импорта в стоимостном выражении, на его долю приходилось 96,4% всех поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Азербайджан в денежном выражении, 2018-2021 гг.