Рынок обрушенного и дроблёного риса в Турции

Выдержки из прошлых версий отчета

Турецкий рынок шлифованного и дроблёного риса увеличился с 694 тыс. тонн в 2018 году до 843 тыс. тонн в 2020 году. Рост поддержала политика нулевой таможенной пошлины на рис, необрушенный рис и дроблёный рис, которая облегчила импортные потоки. В этот период изменились модели потребления: дроблёный рис стал шире использоваться в традиционных блюдах, таких как долма и десерты, что поддерживало спрос. Кроме того, улучшение качества и разнообразия местного риса, включая растущую популярность сортов балдо и басмати, укрепило основы рынка.

В 2021 году произошло резкое сокращение до 674 тыс. тонн, в основном из-за значительного падения импорта. Затем рынок сильно восстановился, достигнув 807 тыс. тонн в 2022 году и 967 тыс. тонн в 2023 году. Этот отскок был обеспечен сохранением нулевой таможенной пошлины, которая поддерживала открытость импортных каналов. Одновременно производство и потребление дроблёного риса продолжали расти, сопровождаясь повышением стандартов качества в упаковке и продажах. К 2023 году сбои в глобальных цепочках поставок, включая запрет Индии на экспорт дроблёного риса, войну в Украине и неблагоприятные погодные условия в Китае и Пакистане, создали напряжённость в предложении, что способствовало росту цен и увеличению рыночной стоимости.

В перспективе на 2024 год ожидается коррекция рынка с потенциальным профицитом предложения и смягчением цен. Тенденция роста потребления дроблёного риса сохраняется, особенно в готовых продуктах питания, в то время как местные производители продолжают улучшать качество и разнообразие своей продукции.

Производство обрушенного и дроблёного риса в Турции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители обрушенного и дроблёного риса, 2017-2020

Мировая карта производства обрушенного и дроблёного риса, 2017-2020

Производство шлифованного и дроблёного риса в Турции растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 680,3 тыс. тонн, что на 5,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 9,6%, со среднегодовым темпом роста 3,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 586,9 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 5,4%, а наибольший рост — в 2019 году — на 10,4%.

Годовая динамика производства в Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство шлифованного и дроблёного риса в Турции увеличивается третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённого риса составила 352,6 млн долларов США, что означает небольшой рост на 1,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении выросло на 2,1%, со среднегодовым темпом роста 0,7%.

Годовая динамика производства в Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт обрушенного и дроблёного риса из Турции

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего спада экспорт шлифованного и дроблёного риса из Турции увеличился. В 2020 году экспорт достиг 233,8 тыс. тонн, что означает значительный рост на 15,9% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 15,6%, со среднегодовым темпом снижения 5,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 201,7 тыс. тонн, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 23,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В течение 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Ирак, Сирия и Ливия — оставались центральными направлениями экспорта в натуральном выражении, вместе занимая 71,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения стоимостные поставки шлифованного и дроблёного риса из Турции выросли. В 2020 году Турция экспортировала риса на 121,2 млн долларов США, что означает увеличение на 11,9% в годовом исчислении. Тем не менее, за период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 21,4%, со среднегодовым темпом снижения 7,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 108,3 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 18,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Ирак (30,7% экспорта в стоимостном выражении), Сирия (23,0%) и Ливия (17,3%) сформировали основную группу рынков для экспорта в стоимостном выражении, с совокупной долей 71,0% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт обрушенного и дроблёного риса в Турцию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта шлифованного и дроблёного риса в Турцию составил 396,4 тыс. тонн, что означает умеренное снижение на 3,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 6,1%, со среднегодовым темпом роста 2,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 319,2 тыс. тонн, а самый высокий — в 2019 году — 411,0 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 14,5%, а наибольший рост — в 2019 году — на 28,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В течение 2017–2020 годов Китай (42,4% импорта в натуральном выражении), Индия (19,5%) и Италия (8,0%) оставались ключевыми направлениями импорта в натуральном выражении, вместе занимая 69,9% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт шлифованного и дроблёного риса в Турцию растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 206,0 млн долларов США, оставаясь в целом стабильным по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении вырос на 12,1%, со среднегодовым темпом роста 3,9%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 170,1 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 7,5%, а наибольший рост — в 2019 году — на 20,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В течение 2017–2020 годов Китай (33,3% импорта в стоимостном выражении), Индия (19,7%) и Италия (12,8%) сформировали основную группу рынков для импорта в стоимостном выражении, вместе представляя 65,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг.