Рынок мяса кур и субпродуктов в Чехии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок куриного мяса в Чехии демонстрировал стабильный рост с 229 тыс. тонн в 2018 году до 245 тыс. тонн в 2020 году. Этот рост поддерживался растущим предпочтением потребителей свежеохлаждённого мяса перед замороженным, а также его воспринимаемыми диетическими преимуществами при доступной цене. Пандемия COVID-19 дополнительно ускорила спрос в 2020 году, поскольку домохозяйства создавали запасы замороженной и свежей птицы на фоне сбоев в цепочках поставок.

В 2021 году объём рынка сократился до 235 тыс. тонн, что в первую очередь было вызвано резким падением импорта после введения более строгих ветеринарных требований к хранению и транспортировке свежего мяса. Хотя импорт из Польши восстановился в 2022 году, общий размер рынка остался на уровне около 231 тыс. тонн, поскольку рост экспорта компенсировал восстановление импорта.

Новый рост до 241 тыс. тонн произошёл в 2023 году, чему способствовали новые имплементационные регламенты ЕС, регулирующие импорт птицы и использование кормовых добавок. Дальнейшие изменения в регулировании в 2024 году ввели обязательную маркировку страны происхождения и привели к росту импорта из Украины и Бразилии, что изменило структуру источников поставок.

Производство мяса кур и субпродуктов в Чехии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

Производство куриного мяса и субпродуктов в Чехии растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 161,2 тыс. тонн, что на 1,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,0%.

Годовая динамика производства в Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Стоимость производства куриного мяса и субпродуктов в Чехии снижается второй год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 301,9 млн долларов США, что на 3,9% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год стоимость производства упала на 4,5%, что соответствует среднегодовому снижению на 1,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 358,2 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 12,3%, а наибольший рост — в 2018 году — на 13,3%.

Годовая динамика производства в Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса кур и субпродуктов из Чехии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт куриного мяса и субпродуктов из Чехии снижается третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 15 575 тонн, что на 3,3% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт упал на 33,4%, что соответствует среднегодовому снижению на 12,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта куриного мяса и субпродуктов из Чехии в натуральном выражении были Словакия (45,3% от общего объёма), Германия (17,4%) и Венгрия (9,9%). Вместе эти страны занимали 72,6% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта куриного мяса и субпродуктов из Чехии снижается третий год подряд. В 2020 году экспорт оценивался в 29,2 млн долларов США, что на 8,5% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год стоимость экспорта упала на 40%, что соответствует среднегодовому снижению на 15,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта куриного мяса и субпродуктов из Чехии в стоимостном выражении были Словакия (46,4% от общей стоимости), Германия (22,0%) и Австрия (10,2%). Вместе эти страны занимали 78,7% от общей стоимости экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Чехии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса кур и субпродуктов в Чехию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт куриного мяса и субпродуктов в Чехию в 2020 году составил 98 978 тонн, что на 3,8% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 2,8%, что соответствует среднегодовому росту в 0,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 95 314 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 1,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Польша занимала 70,1% от общего объёма импорта куриного мяса и субпродуктов в Чехию в натуральном выражении, а остальная часть приходилась на множество стран с меньшими долями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт куриного мяса и субпродуктов в Чехию снижается второй год подряд. В 2020 году стоимость импорта составила 168,1 млн долларов США, что на 5,8% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год стоимость импорта упала на 6,5%, что соответствует среднегодовому снижению на 2,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 208,7 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 14,5%, а наибольший рост — в 2018 году — на 16,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками куриного мяса и субпродуктов в Чехию в стоимостном выражении были Польша (69,1% от общей стоимости), Венгрия (5,4%) и Словакия (5,3%). Вместе эти страны занимали 79,9% от общей стоимости импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Чехию в денежном выражении, 2017-2020 гг.