Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в Таиланде

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство мяса птицы и субпродуктов в Таиланде стабильно росло с 3,4 млн тонн в 2018 году до 3,9 млн тонн в 2023 году. Объём внутреннего рынка достиг пика в 3,4 млн тонн в 2019 году, затем снизился, но к 2022 году восстановился до 3,5 млн тонн, а в 2023 году немного сократился. Экспортные объёмы сильно колебались: в 2019 году они упали до 35 тыс. тонн, что увеличило доступность продукции на внутреннем рынке, а в 2020 году резко выросли до 350 тыс. тонн, что привело к сокращению местного предложения.

В 2024 году ветеринарные службы усилили проверки небольших скотобоен и розничных продавцов свежей птицы для контроля качества. Одновременно продавцы активно внедряли цифровые технологии, включая POS-системы и онлайн-продвижение. Эти изменения происходили на фоне устойчивого потребительского спроса на нежирное мясо птицы из-за его пользы для здоровья, а также благодаря роли Таиланда как крупного мирового экспортёра, особенно переработанной курятины в Японию и Европейский союз.

Ключевыми игроками на внутреннем рынке остаются такие компании, как Pin Hang Heng Co., Ltd., которые занимаются убоем и продажей охлаждённого мяса.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Таиланде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Таиланд занимал 15-е место в мире по объёму производства мяса птицы и субпродуктов.

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Производство мяса птицы и субпродуктов в Таиланде растёт второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 3 517 тыс. тонн, что на 1,5% больше, чем в предыдущем году. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 3 381 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 2,0%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 2,5%.

Годовая динамика производства в Таиланде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего снижения объём производства мяса птицы и субпродуктов в Таиланде в стоимостном выражении увеличился. В 2020 году выпуск был оценён в 9 242 млн долларов США, что отражает значительный рост на 10,8% по сравнению с прошлым годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 8 342 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 6,6%.

Годовая динамика производства в Таиланде в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Таиланда

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Объёмы экспорта колебались в 10 раз между минимумом 2019 года и максимумом 2020 года. В 2020 году из Таиланда было вывезено 350,5 тыс. тонн мяса птицы и субпродуктов, что означает резкий рост на 897,9% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 35,1 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 87,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таиланда в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В течение 2017–2020 годов ведущую роль в экспорте мяса птицы и субпродуктов из Таиланда в натуральном выражении играли Япония (47,0% экспорта), Китай (15,8%) и Малайзия (11,8%), совместно занимая 74,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таиланда в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Пик был достигнут в 2020 году, а самый низкий уровень — в 2019 году, с колебанием в 10,9 раз. В 2020 году стоимость экспорта мяса птицы и субпродуктов из Таиланда составила 920,9 млн долларов США, увеличившись на 989,2% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 84,5 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 88,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таиланда в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах крупнейшими покупателями мяса птицы и субпродуктов из Таиланда в стоимостном выражении были Япония (50,9% экспорта), Китай (18,8%) и Малайзия (8,8%), вместе формируя 78,5% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таиланда в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в Таиланд

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Импорт варьировался в 3,7 раза между максимумом в 2018 году и минимумом в 2019 году. В 2020 году в Таиланд было поставлено 1,3 тыс. тонн мяса птицы и субпродуктов, что указывает на резкий рост на 221,0% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 0,4 тыс. тонн, а максимальное — в 2018 году — 1,5 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 72,9%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 246,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Таиланд в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах мясо птицы и субпродукты поставлялись в Таиланд из многих различных рынков, и даже крупнейшие источники — Бразилия, Турция и Австралия — вместе представляли только 46,6% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таиланд в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Самый высокий показатель был зафиксирован в 2018 году, а самый низкий — в 2019 году, с разницей в 3,9 раза. В 2020 году Таиланд импортировал примерно на 4,1 млн долларов США мяса птицы и субпродуктов, что отражает резкий рост на 193,5% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1,4 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году — 5,3 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 74,1%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 280,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Таиланд в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах крупнейшую долю импорта мяса птицы и субпродуктов в Таиланд в стоимостном выражении занимали Венгрия (43,2% импорта), Франция (22,7%) и Австралия (4,7%), вместе составляя 70,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таиланд в денежном выражении, 2017-2020 гг.