Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в Шри-Ланке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса птицы и субпродуктов Шри-Ланки увеличился с 429 тыс. тонн в 2018 году до 471 тыс. тонн в 2023 году, несмотря на периодические колебания. Этот рост в основном обеспечила государственная политика, способствовавшая созданию современных скотобоен и мясоперерабатывающих предприятий с интегрированными технологиями. Это повысило производственные мощности по мере перехода отрасли от кустарного к коммерческому масштабу. Одновременно дополнительным стимулом для производства стал рост экспорта в такие направления, как Ближний Восток и Мальдивы.

В 2020 году рынок временно сократился из-за сбоев в цепочках поставок и проблем в торговле, вызванных пандемией COVID-19. Однако в 2021 году последовало сильное восстановление, подкреплённое значительным увеличением поголовья кур и объёмов производства мяса, а также растущим предпочтением потребителей к местной и органической птицеводческой продукции. После достижения пика в 2021 году объём рынка незначительно снизился в 2022 году, а затем стабилизировался в 2023 году.

В этот период экспортные объёмы продолжили существенный рост, а усилия отрасли по улучшению качества продукции, развитию холодильной цепочки и соответствию международным стандартам безопасности пищевых продуктов усилились, что поддержало общую восходящую траекторию рынка.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Шри-Ланке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

После двухлетнего роста производство мяса птицы и субпродуктов в Шри-Ланке сократилось. В 2020 году было произведено 432,4 тыс. тонн мяса птицы и субпродуктов, что означает незначительное снижение на 3,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 7,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 448,1 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 6,6%.

Годовая динамика производства в Шри-Ланке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Шри-Ланки

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Наименьший объём экспорта был зафиксирован в 2018 году, а наибольший — в 2019 году, при этом разница между этими годами составила 74 раза. В 2020 году Шри-Ланка экспортировала 1 736 тонн мяса птицы и субпродуктов, что на 52,8% меньше, чем в предыдущем году. Минимальное значение составило 49 тонн в 2018 году, а максимальное — 3 675 тонн в 2019 году. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 97,5%, а наибольший рост — в 2019 году — на 7 326,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Шри-Ланки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Вьетнам явно доминировал в экспорте мяса птицы и субпродуктов из Шри-Ланки в натуральном выражении, занимая 70,3% от общего объёма поставок, в то время как другие страны имели значительно меньшие доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Шри-Ланки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Наименьший объём экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2018 году, а наибольший — в 2019 году, при этом разница между этими годами составила 10,4 раза. В 2020 году поставки мяса птицы и субпродуктов из Шри-Ланки за рубеж составили 1 960 тыс. долларов США, что означает резкое снижение на 25,2% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение составило 251 тыс. долларов США в 2018 году, а максимальное — 2 619 тыс. долларов США в 2019 году. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 71,0%, а наибольший рост — в 2019 году — на 941,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Шри-Ланки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Вьетнам и Мальдивы были основными направлениями экспорта мяса птицы и субпродуктов из Шри-Ланки в денежном выражении, совместно занимая 84,3% от общего объёма поставок, в то время как оставшаяся часть распределялась между более мелкими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Шри-Ланки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в Шри-Ланку

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мяса птицы и субпродуктов в Шри-Ланку сокращался второй год подряд. В 2020 году импорт достиг 129 тонн, что означает резкое снижение на 34,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 52,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 22,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 278 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 2,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Шри-Ланку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Таиланд (36,3% импорта в натуральном выражении), Бразилия (31,3% импорта в натуральном выражении) и США (16,9% импорта в натуральном выражении) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта Шри-Ланки, совместно составляя 84,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Шри-Ланку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта мяса птицы и субпродуктов в Шри-Ланку сокращался третий год подряд. В 2020 году Шри-Ланка импортировала мяса птицы и субпродуктов на 186 тыс. долларов США, что на 46,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 75,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 37,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Шри-Ланку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Таиланд, Бразилия и США — совместно занимали 80,8% от общего объёма импорта мяса птицы и субпродуктов в Шри-Ланку в денежном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Шри-Ланку в денежном выражении, 2017-2020 гг.