Рынок мускатного ореха, мациса и кардамона в Южной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок мускатного ореха, мациса и кардамона в Южной Азии, где производство сильно зависит от Индии (штат Керала даёт более половины урожая кардамона), показал заметные колебания объёмов в 2018–2023 годах. После достижения 61 584 тонн в 2018 году объём рынка снизился до 55 715 тонн в 2019 году, но восстановился до 63 028 тонн в 2020 году. Затем начался устойчивый рост: в 2021 году объём вырос до 71 826 тонн, а в 2022 году достиг пика в 77 925 тонн. Этот рост в основном обеспечили инновации на рынке, включая смешивание традиционных специй и появление новых продуктовых сегментов, ориентированных на мировые кулинарные тренды. Кроме того, растущее предпочтение потребителей к премиальным и органическим специям в этот период стимулировало спрос и повлияло на ассортимент.

Тенденция изменилась в 2023 году, когда объём рынка упал до 71 438 тонн. Это сокращение было прямым следствием резкого снижения производства кардамона на 40–45% в ключевых странах-поставщиках — Индии и Гватемале, что создало дефицит предложения. Хотя устойчивый спрос в праздничные периоды, такие как Рамадан, поддерживал потребление, он не смог компенсировать значительный недобор производства. В сезоне 2023–2024 годов экспортный спрос на индийские специи вырос на 15% в объёме и стоимости, что отражает сохраняющуюся силу международного рынка.

Производство мускатного ореха, мациса и кардамона в Южной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители мускатного ореха, мациса и кардамона, 2017-2020

Мировая карта производства мускатного ореха, мациса и кардамона, 2017-2020

В 2020 году в Южной Азии было произведено 52 840 тонн мускатного ореха, мускатного цвета и кардамона, что на 3,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 2,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 51 248 тонн, а максимальный — в 2018 году, составив 54 993 тонны. Наибольшее падение произошло в 2019 году, когда производство упало на 6,8%.

Годовая динамика производства в Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства мускатного ореха, мускатного цвета и кардамона в Южной Азии увеличивается третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции достигла 951,0 млн долларов США, что означает значительный рост на 10,8% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении выросло на 21,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,6%.

Годовая динамика производства в Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мускатного ореха, мациса и кардамона из Южной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта мускатного ореха, мускатного цвета и кардамона из Южной Азии составил 4 345 тонн, что отражает существенное снижение на 13,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении сократился на 25,5%, со среднегодовым темпом снижения в 9,4%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 21,1%, а наибольший рост произошёл в 2019 году, когда экспорт увеличился на 9,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными, но не доминирующими покупателями мускатного ореха, мускатного цвета и кардамона из Южной Азии в натуральном выражении были Объединённые Арабские Эмираты (4,3% экспорта), Китай (1,0%) и Германия (1,0%). Вместе они составили 6,3% от общего объёма экспорта, при этом остальные партнёры имели значительно меньшие доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимостный объём экспорта мускатного ореха, мускатного цвета и кардамона из Южной Азии составил 78,2 млн долларов США, снизившись на 7,3% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 7,1%, со среднегодовым темпом снижения в 2,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 66,5 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году, достигнув 84,3 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 21,1%, а наибольший рост — в 2019 году, когда экспорт увеличился на 26,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт мускатного ореха, мускатного цвета и кардамона из Южной Азии в стоимостном выражении распределялся среди широкого круга стран-партнёров. Объединённые Арабские Эмираты (3,5% экспорта), Германия (1,8%) и США (0,9%) вместе взяли лишь 6,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мускатного ореха, мациса и кардамона в Южную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объём импорта мускатного ореха, мускатного цвета и кардамона в Южной Азии увеличился. В 2020 году импорт в натуральном выражении составил 14 533 тонны, что на 52,9% выше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 20,7%, со среднегодовым темпом роста в 6,5%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 9 503 тонны, а наибольшее падение произошло в том же году, составив 15,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Гватемала (53,8% импорта в натуральном выражении), Индонезия (8,5%) и Объединённые Арабские Эмираты (6,7%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта Южной Азии, совместно обеспечивая 69,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимостный объём импорта мускатного ореха, мускатного цвета и кардамона в Южной Азии увеличивается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 184,7 млн долларов США, что соответствует росту на 65,4% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении вырос на 121,3%, со среднегодовым темпом роста в 30,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Гватемала (55,0% импорта в стоимостном выражении), Объединённые Арабские Эмираты (9,5%) и Сингапур (6,1%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта Южной Азии, совместно обеспечивая 70,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.