Рынок муки или порошка из саго, корнеплодов или клубней в Бразилии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок муки, крупы и порошка из саго, корней или клубней в Бразилии демонстрировал неоднородную динамику с 2018 по 2023 год. В начале периода традиционное производство, особенно муки из маниоки сорта суруи в Амазонии, сохраняло культурную ценность продукта. Параллельно специализированные компании, такие как Glúten Free Alimentos, с акцентом на качество и международные сертификаты (безглютеновые, HALAL, KOSHER), заложили основу для современного производства и сегментации рынка.

К 2019 году инвестиции в модернизацию и внедрение автоматизированных процессов, включая металлодетекторы и автоматическую упаковку, начали укреплять производственные мощности и стандарты безопасности пищевых продуктов. Объём рынка вырос до 917,5 тыс. тонн в 2020 году, чему способствовало расширение ассортимента продуктов с разной гранулометрией для конкретных применений, таких как тонкая, грубая и хлебопекарная мука, что стимулировало спрос. В последующий период до 2022 года объём рынка стабилизировался на уровне около 880 тыс. тонн, при этом компании продолжали диверсифицировать портфели сертифицированными продуктами для веганского, HALAL и KOSHER рынков, улучшая прослеживаемость и соответствуя трендам здорового потребления.

В 2023 году объём рынка восстановился до 914,5 тыс. тонн, что отражает устойчивый спрос на сегментированные продукты и кумулятивный эффект от улучшений в производстве. На протяжении всего периода расширение продуктового предложения и поддержание международных сертификатов способствовали устойчивости рынка и адаптации к меняющимся потребительским предпочтениям.

Производство муки или порошка из саго, корнеплодов или клубней в Бразилии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В мировом масштабе Бразилия занимала третье место по производству муки или порошка из саго, корней или клубней в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители муки или порошка из саго, корнеплодов или клубней, 2018-2021

Мировая карта производства муки или порошка из саго, корнеплодов или клубней, 2018-2021

В 2021 году в Бразилии было произведено 905,2 тыс. тонн муки или порошка из саго, корней или клубней, что на 3,1% меньше, чем в 2020 году. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 900,7 тыс. тонн, а максимальный — в 2020 году, составив 933,9 тыс. тонн. Наибольший рост производства произошёл в 2020 году, когда показатель увеличился на 3,7%.

Годовая динамика производства в Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Производство муки или порошка из саго, корней или клубней в Бразилии снижалось третий год подряд. В 2021 году стоимость произведённой продукции составила 936 млн долларов США, что на 3,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 16,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,9%.

Годовая динамика производства в Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт муки или порошка из саго, корнеплодов или клубней из Бразилии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году Бразилия экспортировала 12 810 тонн муки или порошка из саго, корней или клубней, что означает значительное снижение на 24,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 6,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,0%. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 11 483 тонны, а максимальный — в 2020 году, составив 16 903 тонны. Наибольший рост экспорта произошёл в 2020 году, когда показатель увеличился на 47,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основным покупателем муки или порошка из саго, корней или клубней из Бразилии были Соединённые Штаты, на которые приходилось 83,5% всего экспорта в натуральном выражении, а остальные страны делили между собой оставшийся объём.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Бразилия экспортировала муки или порошка из саго, корней или клубней на сумму 13 251 тыс. долларов США, что на 24,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт снизился на 10,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,6%. Минимальная стоимость экспорта была зафиксирована в 2019 году — 12 382 тыс. долларов США, а максимальная — в 2020 году, составив 17 564 тыс. долларов США. Наибольший рост экспорта в стоимостном выражении произошёл в 2020 году, когда показатель увеличился на 41,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении периода с 2018 по 2021 год структура экспорта в стоимостном выражении была доминирована Соединёнными Штатами, на которые приходилось 86,4% всех потоков, в то время как другие направления были относительно незначительными.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт муки или порошка из саго, корнеплодов или клубней в Бразилию

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта муки или порошка из саго, корней или клубней в Бразилию росли третий год подряд. В 2021 году Бразилия импортировала в общей сложности 548 тонн этой продукции, что означает значительный рост на 23,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 102,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 26,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год географическая структура импорта в натуральном выражении отражала сильную зависимость от Перу, на которую приходилось 96,4% всех потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Международные поставки муки или порошка из саго, корней или клубней в Бразилию росли третий год подряд. В 2021 году импорт составил 2 189 тыс. долларов США, увеличившись на 20,4% в годовом исчислении. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 149,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 35,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении периода с 2018 по 2021 год Перу оставалась практически единственным поставщиком муки или порошка из саго, корней или клубней в Бразилию, с долей в 96,5% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг.