Рынок муки и крупы из пшеницы и меслина в Мексике

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок пшеничной и меслиновой муки и круп в Мексике вырос с 3,51 млн тонн в 2018 году до более 4,05 млн тонн в 2022 году. Этот рост был обусловлен изменением потребительских предпочтений в сторону удобных и здоровых продуктов, включая органические и безглютеновые варианты, а также расширением секторов общественного питания и хлебопечения. Пандемия COVID-19 в 2020 году привела к временной стабилизации рынка на уровне около 3,60 млн тонн, поскольку повышенный спрос на продукты длительного хранения уравновесился сбоями в цепочках поставок.

После 2020 года рынок ускорил рост благодаря инвестициям в автоматизацию и технологии помола, продвижению контрактного земледелия для обеспечения поставок пшеницы и изменениям в регулировании, которые усилили обязательное обогащение муки микронутриентами. Запуск новых продуктов, таких как низкоуглеводные тортильи и экологически устойчивые виды муки, дополнительно стимулировал интерес потребителей, что поддержало рост рынка до 4,05 млн тонн к 2022 году.

В 2023 году объём рынка сократился до 3,79 млн тонн, что стало коррекцией после предыдущего роста. Производство в этот период оставалось стабильным на уровне около 3,8 млн тонн.

Производство муки и крупы из пшеницы и меслина в Мексике

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах Мексика входила в число ведущих мировых производителей пшеничной и меслиновой муки и зерновых, занимая 24-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители муки и крупы из пшеницы и меслина, 2018-2021

Мировая карта производства муки и крупы из пшеницы и меслина, 2018-2021

В 2021 году в Мексике было произведено 3 701 тыс. тонн пшеничной и меслиновой муки и зерновых, что на 7,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,9%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 0,0%.

Годовая динамика производства в Мексике в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Производство пшеничной и меслиновой муки и зерновых в Мексике снижалось третий год подряд. В 2021 году объём производства составил 1 755 млн долларов США, что практически не изменилось по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,1%.

Годовая динамика производства в Мексике в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт муки и крупы из пшеницы и меслина из Мексики

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2021 году экспорт пшеничной и меслиновой муки и зерновых из Мексики составил 40,7 тыс. тонн, что на 38,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 45,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 18,3%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2019 году — на 41,6%, а наибольший рост — в 2020 году, на 52,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Мексики в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах основными покупателями пшеничной и меслиновой муки и зерновых из Мексики оставались Гватемала (39,9% экспорта в натуральном выражении), США (33,7%) и Венесуэла (12,3%), вместе формируя 86,0% общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Мексики в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2021 году экспорт пшеничной и меслиновой муки и зерновых из Мексики составил 19,3 млн долларов США, что на 43,0% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 53,1%, со среднегодовым темпом снижения в 22,3%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2019 году — на 45,7%, а наибольший рост — в 2020 году, на 51,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Мексики в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах основу экспорта в стоимостном выражении составляли США (42,5% экспорта), Гватемала (36,2%) и Венесуэла (9,1%), вместе занимая 87,8% общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Мексики в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт муки и крупы из пшеницы и меслина в Мексику

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста импорт пшеничной и меслиновой муки и зерновых в Мексику снизился. В 2021 году объём импорта составил 175,5 тыс. тонн, что на 13,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 7,6%, со среднегодовым темпом снижения в 2,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 203,6 тыс. тонн, а наибольший рост — в 2019 году, на 4,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Мексику в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах США играли доминирующую роль в импорте пшеничной и меслиновой муки и зерновых в Мексику, стабильно обеспечивая 99,5% общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Мексику в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста импорт пшеничной и меслиновой муки и зерновых в Мексику снизился. В 2021 году импорт составил 100,2 млн долларов США, что на 2,3% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 21,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 102,5 млн долларов США, а наибольший рост — в том же году, на 11,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Мексику в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах импорт пшеничной и меслиновой муки и зерновых в Мексику в основном ориентировался на США, чья доля в общем объёме импорта в стоимостном выражении достигла 99,4%.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Мексику в денежном выражении, 2018-2021 гг.