Рынок муки и крупы из кукурузы в Боснии и Герцеговине

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год рынок кукурузной муки и круп в Боснии и Герцеговине значительно сократился: объём рынка упал с 88 477 т до 46 998 т. За этот же период внутреннее производство сократилось почти вдвое — с 81 744 т до 42 147 т. Важным регуляторным изменением стало принятие в 2020 году Регламента о производстве муки и хлебобулочных изделий, который ужесточил требования к ведению учёта и операционной деятельности мельниц, что, вероятно, ограничило выпуск продукции.

Снижение рынка продолжилось в 2023 году на фоне устойчивого сокращения импорта. В том же году цены на зерно и масличные культуры, по данным мониторинга, вошли в фазу стагнации или незначительного снижения, что отражало слабый базовый спрос. Структура рынка, сильно зависящая от региональных торговых соглашений по импорту зерна (особенно из Сербии), оставалась ключевой особенностью, делая поставки уязвимыми к внешним шокам.

В последующие годы на рыночную среду будут влиять такие факторы, как решение правительства Федерации ввести в 2025 году регулирование цен на все виды муки и хлебобулочных изделий, а также сохраняющиеся глобальные сбои в цепочках поставок из-за войны в Украине.

Производство муки и крупы из кукурузы в Боснии и Герцеговине

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители муки и крупы из кукурузы, 2018-2021

Мировая карта производства муки и крупы из кукурузы, 2018-2021

Производство кукурузной муки и круп в Боснии и Герцеговине сокращалось третий год подряд. В 2021 году в стране было произведено 50 152 тонны кукурузной муки и круп, что на 21,4% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство упало на 38,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 15,0%.

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство кукурузной муки и круп в Боснии и Герцеговине снижалось третий год подряд. В 2021 году объём производства оценивался в 40 193 тыс. долларов США, что на 7,2% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 36%, со среднегодовым темпом падения в 13,8%.

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт муки и крупы из кукурузы из Боснии и Герцеговины

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт кукурузной муки и круп из Боснии и Герцеговины сократился. В 2021 году страна экспортировала 226 тонн кукурузной муки и круп, что означает резкое снижение на 26,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт уменьшился на 5,9%, что соответствует среднегодовому снижению в 2,0%. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2020 году — 307 тонн, а наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 13,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта кукурузной муки и круп в натуральном выражении оставались Черногория (45,5% экспорта), Швеция (18,1% экспорта) и США (8,9% экспорта). Вместе эти страны обеспечивали 72,5% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста стоимостный объём экспорта кукурузной муки и круп из Боснии и Герцеговины снизился. В 2021 году экспорт составил 181 тыс. долларов США, что на 13,1% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 208 тыс. долларов США, а наибольший рост наблюдался в том же году — на 7,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

За период с 2018 по 2021 год наибольший вклад в стоимостный объём экспорта кукурузной муки и круп внесли Черногория (48,9% экспорта), Швеция (14,7% экспорта) и США (7,2% экспорта). Вместе эти страны обеспечивали 70,9% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт муки и крупы из кукурузы в Боснию и Герцеговину

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт кукурузной муки и круп в Боснию и Герцеговину сокращался третий год подряд. В 2021 году импорт составил 5 433 тонны, что на 13,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт снизился на 22,1%, со среднегодовым темпом падения в 8,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В течение всего периода с 2018 по 2021 год основными поставщиками кукурузной муки и круп в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении оставались Сербия (65,1% импорта), Австрия (13,0% импорта) и Италия (8,8% импорта). Вместе эти страны обеспечивали 86,9% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимостный объём импорта кукурузной муки и круп в Боснию и Герцеговину увеличивался второй год подряд. В 2021 году импорт составил 2 481 тыс. долларов США, что на 1,8% больше, чем в 2020 году. Однако за период с 2018 по 2021 год импорт снизился на 3,1%, со среднегодовым темпом падения в 1,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 321 тыс. долларов США, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 9,3%. Наибольший рост импорта произошёл в 2020 году — на 5,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками кукурузной муки и круп в Боснию и Герцеговину в стоимостном выражении были Сербия (47,8% импорта), Австрия (15,5% импорта) и Хорватия (13,5% импорта). Вместе эти страны обеспечивали 76,8% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг.