Рынок крупы, муки грубого помола и гранул из зерна злаков в Боснии и Герцеговине

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка круп, муки и гранул из зерновых в Боснии и Герцеговине составил 10 955 т в 2021 году, что объясняется структурной зависимостью страны от импорта, покрывающего около двух третей потребностей в продовольствии. В 2022 году объём сократился до 9 483 т из-за глобального многомерного кризиса, вызванного пандемией COVID-19 и геополитической напряжённостью, что снизило доходы домохозяйств и продовольственную безопасность, а также потребление. В 2023 году рынок восстановился до 10 498 т благодаря рекордно высокому внутреннему производству зерновых в предыдущем году и улучшениям в цепочках поставок в рамках проекта модернизации EU4AGRI. Затем в 2024 году объём снизился до 10 115 т на фоне сохраняющейся инфляции, которая ограничила потребительские расходы и повлияла на розничные цены.

За этот период значительно изменилась регуляторная среда рынка. Сближение Боснии и Герцеговины с нормами ЕС по безопасности и качеству пищевых продуктов, ускоренное получением статуса кандидата в ЕС в декабре 2022 года, изменило правила импорта и требования к маркировке продукции. Одновременно устойчивый сдвиг потребительских предпочтений в сторону здорового и удобного завтрака повлиял на динамику спроса. Кроме того, принятие Закона о генетически модифицированных организмах в 2024 году изменило условия импорта соответствующих сельскохозяйственных товаров, что затронуло смежные сегменты рынка зерновых.

Производство крупы, муки грубого помола и гранул из зерна злаков в Боснии и Герцеговине

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт крупы, муки грубого помола и гранул из зерна злаков из Боснии и Герцеговины

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт круп, муки и гранул из злаков из Боснии и Герцеговины сократился. В 2021 году экспорт составил 44 тонны, что означает резкое снижение на 62,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт уменьшился на 35,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 13,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 117 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2020 году — 62,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении оставались Сербия (25,0% экспорта), Австрия (17,7% экспорта) и Словения (14,0% экспорта), которые вместе составляли 56,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём экспорта круп, муки и гранул из злаков из Боснии и Герцеговины в денежном выражении снизился. В 2021 году экспорт составил 26 тысяч долларов США, что означает резкое падение на 59,1% в годовом исчислении. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 38,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 14,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 63 тысячи долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2020 году — 28,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год ведущими направлениями экспорта круп, муки и гранул из злаков из Боснии и Герцеговины в стоимостном выражении были Австрия (25,9% экспорта), Словения (13,7% экспорта) и Сербия (12,5% экспорта), которые вместе составляли 52,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт крупы, муки грубого помола и гранул из зерна злаков в Боснию и Герцеговину

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объём импорта круп, муки и гранул из злаков в Боснию и Герцеговину составил 8 366 тонн, что на 14,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 18,4%, со среднегодовым темпом снижения в 6,5%. Самый значительный рост произошёл в 2020 году — 3,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Сербия и Венгрия стабильно составляли 82,2% от общего импорта в натуральном выражении, что указывает на высокую степень концентрации при наличии множества небольших рынков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Босния и Герцеговина импортировала круп, муки и гранул из злаков на общую сумму 3 637 тысяч долларов США, что на 0,8% меньше, чем в 2020 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 3 444 тысячи долларов США. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 3 666 тысяч долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 5,5%. Самый значительный рост произошёл в 2020 году — 6,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями импорта в стоимостном выражении оставались Сербия (51,1% импорта), Венгрия (16,6% импорта) и Хорватия (10,3% импорта), которые вместе составляли 78,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг.