Рынок молока и сливок в Молдове, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2024 год производство молока и сливок в Молдове сократилось более чем на 300 тыс. тонн. Основной причиной стало резкое и долгосрочное сокращение поголовья молочных коров, которое за два десятилетия уменьшилось в четыре раза. Это серьёзно подорвало сырьевую базу для переработчиков. Одновременно изменилась структура производства: выпуск продукции с ферм вырос, а поставки от личных подсобных хозяйств, ранее вносивших значительный вклад, практически сошли на нет. В результате общий объём внутреннего производства устойчиво снижался.

Сокращение местного производства сопровождалось растущей зависимостью от импорта, особенно из Украины. К 2024 году украинские поставки обеспечивали 62% перерабатываемого сырья, что позволило производителям из этой страны доминировать на рынке и оказывать давление на местные компании. В ответ молдавские игроки, такие как лидер рынка JLC S.A., продолжали развивать новые продукты и сохранять своё присутствие. В 2023 году компания AGROSERV MĂRIUȚA S.A. вышла на сегмент кефира, запустив пробиотическую продукцию, и расширила мощности по производству сыра, что иллюстрирует попытки диверсификации на фоне общего спада.

В начале периода молдавские власти стремились получить доступ на рынок ЕС, внедряя строгие стандарты безопасности пищевых продуктов, такие как HACCP, что поддерживало объёмы производства в 2018 году. Однако в последующие годы высокие производственные затраты, бюрократические препятствия и низкие закупочные цены создавали трудности для фермеров. Потребители становились более искушёнными и информированными, но общий рыночный объём молока и сливок продолжал снижаться, отражая как спад производства, так и изменение моделей потребления.

Производство молока и сливок в Молдове

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства молока и сливок, 2017-2020

Производство молока и сливок в Молдове снижалось третий год подряд. В 2020 году в стране произвели 456,1 тыс. тонн молока и сливок, что означает небольшое снижение на 2,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 29,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,0%.

Годовая динамика производства в Молдове в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт молока и сливок из Молдовы

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Экспорт достиг минимума в 2018 году и максимума в 2020 году, при этом разница между этими годами составила 65 раз. В 2020 году объём экспорта молока и сливок из Молдовы составил 8 тонн, что на 36,1% меньше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика экспорта продукции из Молдовы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год почти весь экспорт молока и сливок из Молдовы в натуральном выражении приходился на Румынию, чья доля составила 96,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Молдовы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал значительные колебания в течение наблюдаемого периода. Экспорт достиг минимума в 2018 году и пика в 2020 году, при этом разрыв между этими годами составил 35 раз. В 2020 году стоимость экспорта молока и сливок из Молдовы составила 6 тыс. долларов США, что на 45,0% меньше, чем в 2019 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Молдовы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт молока и сливок из Молдовы в стоимостном выражении был практически полностью сосредоточен на Румынии, чья доля составила 92,6% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Молдовы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока и сливок в Молдову

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения импорт молока и сливок в Молдову вырос. В 2020 году импорт достиг 20 206 тонн, увеличившись на 33,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 13,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 15 138 тонн, при этом наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 31,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Молдову в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год два ведущих рынка — Румыния и Украина — вместе обеспечили 90,4% от общего импорта в натуральном выражении, в то время как оставшийся объём был распределён между широким кругом других стран.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Молдову в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего падения импорт молока и сливок в Молдову вырос. В 2020 году общая стоимость импорта составила 8 510 тыс. долларов США, увеличившись на 34,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 27,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 8 510 тыс. долларов США, при этом наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 2,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Молдову в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в импорт молока и сливок в стоимостном выражении внесли Румыния (45,1% от общего импорта), Украина (33,2%) и Польша (8,3%). Вместе эти три страны обеспечили 86,7% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Молдову в денежном выражении, 2017-2020 гг.