Рынок молока и сливок в Колумбии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство неконцентрированного несладкого молока и сливок в Колумбии началось с высокого уровня в 7,9 млн тонн в 2018 году, чему способствовали государственные инвестиции в развитие молочной отрасли и хранение. Однако в 2019 году объём упал до 7,3 млн тонн на фоне консолидации отрасли вокруг городских центров и роста сегментов продуктов с добавленной стоимостью, таких как йогурт и мороженое, что могло перераспределить производственные ресурсы. В 2020 году выпуск восстановился до 7,6 млн тонн, что совпало с ужесточением регулирования, привязавшего оплату сырого молока к качественным параметрам, что стимулировало фермеров поддерживать или улучшать поставки.

В 2021 году рынок немного сократился до 7,5 млн тонн из-за роста производственных затрат, вызванного глобальным давлением на цены сырья в связи с геополитической напряжённостью. Затем последовал значительный рост почти до 8,0 млн тонн в 2022 году, достигнутый даже после введения новых правил предупредительных маркировок на упаковке и налогов на ультраобработанные продукты, в основном направленных на сладкие молочные изделия. К 2023 году высокая инфляция и снижение покупательной способности домохозяйств привели к умеренному падению объёма до 7,8 млн тонн, что отразилось в снижении цен производителей, ослабив стимулы к производству.

В начале 2024 года ситуацию на рынке определяли новые факторы, включая установленное правительством повышение базовой цены на сырое молоко, полное введение в действие предупредительных маркировок о питательной ценности и производственные проблемы из-за климатического феномена Эль-Ниньо, что внесло свежие изменения в отрасль.

Производство молока и сливок в Колумбии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

По объёму производства молока и сливок в 2017–2020 годах Колумбия занимала 22-е место в мире.

Крупнейшие производители молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства молока и сливок, 2017-2020

После двухлетнего спада производство молока и сливок в Колумбии возобновило рост. В 2020 году в стране произвели 7 592 тыс. тонн молока и сливок, что на 3,6% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 4,7%, при среднегодовом темпе роста 1,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 7 328 тыс. тонн, а наибольшее падение составило 6,8% в том же году.

Годовая динамика производства в Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего снижения объём производства молока и сливок в Колумбии увеличился. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 8 281 млн долларов США, что на 2,6% выше показателя предыдущего года. За период 2017–2020 годов производство сократилось на 8,1%, при среднегодовом темпе роста 2,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 8 070 млн долларов США, а наибольшее падение составило 6,0% в том же году.

Годовая динамика производства в Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт молока и сливок из Колумбии

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Наименьший объём экспорта молока и сливок был зафиксирован в 2019 году, а наибольший — в 2018 году, разница между этими годами составила 3,2 раза. В 2020 году Колумбия экспортировала 146,3 тонны молока и сливок, что на 201,5% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение составило 48,5 тонны в 2019 году, а максимальное — 155,9 тонны в 2018 году. Наибольшее падение экспорта произошло в 2019 году — 68,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах ведущие позиции в структуре экспорта молока и сливок из Колумбии по объёму стабильно занимали Аруба (46,6% экспорта), Перу (33,1%) и США (10,4%). На эти три страны в совокупности приходилось 90,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение всего периода наблюдалась нестабильная динамика рынка. Наименьшая стоимость экспорта молока и сливок была зафиксирована в 2019 году, а наибольшая — в 2018 году, разница между этими годами составила 3,2 раза. В 2020 году экспорт из Колумбии оценивался в 159,6 тыс. долларов США, что на 198,5% больше, чем годом ранее. Минимальное значение составило 53,4 тыс. долларов США в 2019 году, а максимальное — 170,2 тыс. долларов США в 2018 году. Наибольшее падение произошло в 2019 году — 68,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основная часть стоимости экспорта молока и сливок из Колумбии приходилась на две страны — Арубу и Перу, в то время как другие рынки имели меньшее значение по отдельности.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока и сливок в Колумбию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объём импорта молока и сливок в Колумбии увеличился. В 2020 году страна импортировала 39,3 тонны молока и сливок, что на 11,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 57,9%, при среднегодовом темпе роста 25,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 35,2 тонны, а наибольшее падение составило 52,1% в 2018 году.

Годовая динамика импорта продукции в Колумбию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах структура импорта молока и сливок в Колумбию по объёму в основном зависела от США и Эквадора, на которые в совокупности приходилось 99,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Колумбию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения объём импорта молока и сливок в Колумбии возобновил рост. В 2020 году импорт составил 79,2 тыс. долларов США, что на 12,0% больше, чем годом ранее. За период 2017–2020 годов импорт сократился на 65,3%, при среднегодовом темпе роста 29,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 70,7 тыс. долларов США, а наибольшее падение составило 61,1% в 2018 году.

Годовая динамика импорта продукции в Колумбию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах ключевую роль в импорте молока и сливок в Колумбию по стоимости играли США и Эквадор, на которые в совокупности приходилось 99,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Колумбию в денежном выражении, 2017-2020 гг.