Рынок мелассы в Турции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка патоки в Турции вырос с 1,18 млн тонн в 2018 году до 1,40 млн тонн в 2020 году. Этот рост в основном был обусловлен растущим спросом потребителей на здоровые и натуральные продукты, а также увеличением популярности патоки как добавки в корма для животных и производство органических удобрений. Пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно ускорила спрос на такие продукты, несмотря на некоторые сбои в цепочках поставок.

В 2021 году рынок резко сократился до 0,97 млн тонн после того, как государственная компания Türkşeker скорректировала цены продажи патоки и свою производственную политику. Восстановление началось в 2022 году, когда объём рынка достиг 1,11 млн тонн. Этому способствовали сохраняющийся спрос на органическую и бессернистую патоку, рост цифрового маркетинга и каналов продаж через электронную коммерцию, а также регуляторные меры, стимулирующие использование патоки в кормах для скота и органических удобрениях. К 2023 году объём рынка стабилизировался на уровне 1,14 млн тонн.

На протяжении всего периода Türkşeker оставалась доминирующим игроком, при этом на рынок не вышли новые крупные производители и не произошло значительных изменений в производственных мощностях. Потребительские предпочтения стабильно смещались в сторону органических и натуральных разновидностей патоки.

Производство мелассы в Турции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Турция занимала 13-е место в мире по производству патоки.

Крупнейшие производители мелассы, 2017-2020

Мировая карта производства мелассы, 2017-2020

Производство патоки в Турции растёт второй год подряд. В 2020 году было произведено 950,0 тыс. тонн патоки, что на 6,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 10,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 800,0 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 6,8%, а наибольший рост — в 2019 году — на 11,3%.

Годовая динамика производства в Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт мелассы из Турции

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные показывают нестабильные изменения, что указывает на волатильность рынка. Объёмы экспорта патоки из Турции в 2020 году составили 0,3 тыс. тонн, что на 66,2% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 0,8 тыс. тонн, с ростом на 84,2% по сравнению с 2018 годом. Между пиком в 2019 году и минимумом в 2020 году разница составила трёхкратный объём.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Кипр (39,9% экспорта в натуральном выражении), Ирак (25,3%) и Йемен (13,6%) вместе поглощали 78,9% всего экспорта патоки из Турции, что делает их основными направлениями поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. В 2020 году экспорт патоки из Турции составил 200 тыс. долларов США, что на 26,5% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 367 тыс. долларов США, с ростом на 946,0% по сравнению с 2017 годом. Самый низкий показатель пришёлся на 2017 год, а разница между пиком в 2018 году и минимумом в 2017 году составила 10,5 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Йемен (34,0% экспорта в стоимостном выражении), Ливия (20,6%) и Египет (12,7%) оставались основными покупателями патоки из Турции, вместе формируя 67,3% всего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Турции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мелассы в Турцию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт патоки в Турцию растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 449,8 тыс. тонн, что на 16,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 17,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 377,8 тыс. тонн, с небольшим снижением на 1,1% по сравнению с 2017 годом.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура импорта патоки в натуральном выражении характеризовалась сильным доминированием России, чья доля достигла 82,9% от общего объёма, в то время как другие партнёры имели относительно незначительные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта патоки в Турцию в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году Турция импортировала патоку на сумму 72 330 тыс. долларов США, что на 33,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 73,9%, со среднегодовым темпом роста в 20,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 39 554 тыс. долларов США, с небольшим снижением на 4,9% по сравнению с 2017 годом. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 36,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Россия была основным направлением импорта патоки в стоимостном выражении, на неё приходилось 77,6% от общего объёма, в то время как другие рынки формировали длинный хвост из более мелких партнёров.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Турцию в денежном выражении, 2017-2020 гг.