Рынок луковичных овощей в Бразилии, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок луковых овощей в Бразилии вырос с 1 920 тыс. тонн в 2018 году до 2 057 тыс. тонн в 2019 году. Этот рост совпал с введением в 2018 году обязательных правил прослеживаемости для всех свежих овощей, которые требовали регистрации происхождения, партии, даты производства и поставщика. Более строгий контроль маркировки и остатков пестицидов, а также усиленные процедуры инспекции Dipov повысили стандарты качества и безопасности, что, вероятно, укрепило доверие потребителей и внутренний спрос. В 2019 году продолжение применения этих правил и растущая осведомлённость потребителей о происхождении и сертификации продукции дополнительно поддержали объём рынка.

Объём рынка стабилизировался на уровне около 2 018 тыс. тонн в 2020 году, несмотря на пандемию COVID-19, которая ограничила офлайн-каналы продаж, но ускорила онлайн-покупки и увеличила спрос на упаковку, сохраняющую качество при доставке на дом. Продление срока адаптации к правилам прослеживаемости до февраля 2020 года позволило производителям инвестировать в информационные системы без серьёзных сбоев. В 2021 году рынок вырос до 2 040 тыс. тонн, чему способствовали усиленные требования к маркировке для минимально обработанных овощей и растущая ориентация экспорта на качество и устойчивость, что стимулировало инвестиции в производство и продвинутые системы прослеживаемости.

Рынок достиг 2 093 тыс. тонн в 2022 году, в период, отмеченный рекордными продажами растительных напитков и запуском линейки готовых к употреблению растительных продуктов 'Incrível!' от JBS/Seara, что указывало на выход новых крупных игроков и расширение портфеля в смежных сегментах. К 2023 году объём составил 2 069 тыс. тонн, поскольку новые правила маркировки срока годности для упакованных свежих овощей были направлены на сокращение пищевых отходов, а растущий потребительский спрос на удобство и минимально обработанные продукты формировал предпочтения. Обновления правил прослеживаемости и маркировки в 2024–2025 годах, а также усиление присутствия крупных компаний, таких как Coca-Cola/Ambev и Nestlé, в растительных категориях, укрепили тенденцию к устойчиво производимым и ориентированным на качество овощам.

Производство луковичных овощей в Бразилии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Бразилия занимала 17-е место в мире по производству луковых овощей.

Крупнейшие производители луковичных овощей, 2018-2021

Мировая карта производства луковичных овощей, 2018-2021

В 2021 году в Бразилии было произведено 1 806 тыс. тонн луковых овощей, что на 9,1% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 8,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,9%. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2020 году — 1 655 тыс. тонн, а наибольшее снижение также произошло в 2020 году и составило 2,1%.

Годовая динамика производства в Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт луковичных овощей из Бразилии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные показывают нестабильную динамику, что свидетельствует о волатильности рынка. Экспорт достиг максимума в 2020 году — 29,1 тыс. тонн, а затем упал до минимума в 2021 году — 8,2 тыс. тонн, что означает снижение в 3,6 раза. В 2021 году экспорт луковых овощей из Бразилии сократился на 71,8% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост экспорта был зафиксирован в 2020 году и составил 162,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Парагвай и Аргентина, на которые вместе приходилось 95,0% от общего объёма поставок, в то время как другие страны имели незначительную долю.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Объёмы экспорта в денежном выражении достигли максимума в 2020 году — 9,4 млн долларов США, а минимума — в 2019 году — 2,3 млн долларов США, что означает четырёхкратное изменение. В 2021 году экспорт луковых овощей из Бразилии составил 2,7 млн долларов США, что на 71,0% меньше, чем в 2020 году. Наибольший рост был зафиксирован в 2020 году и составил 299,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах Аргентина и Парагвай были доминирующими рынками для экспорта в стоимостном выражении, на их долю приходилось 80,5% от общего объёма, в то время как остальная часть распределялась между другими странами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт луковичных овощей в Бразилию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста объёмы импорта луковых овощей в Бразилию снизились. В 2021 году Бразилия импортировала 242,7 тыс. тонн луковых овощей, что на 38,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 14,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,0%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2020 году — 391,3 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в 2019 году и составил 33,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах Аргентина и Китай вместе занимали 82,5% от общего объёма импорта в натуральном выражении, а остальная часть распределялась между другими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста объёмы импорта луковых овощей в Бразилию снизились. В 2021 году импорт составил 213,5 млн долларов США, что означает резкое снижение на 37,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 6,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,2%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2020 году — 342,0 млн долларов США, а наибольший рост произошёл в 2019 году и составил 32,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах два ведущих рынка — Аргентина и Китай — вместе занимали 84,6% от общего объёма импорта в стоимостном выражении, в то время как остальная часть распределялась между широким кругом других стран.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг.