Рынок крупы и муки грубого помола из пшеницы в Эстонии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок пшеничной крупы и муки в Эстонии сохранял относительную стабильность в 2018–2019 годах с годовыми объёмами около 6 400–6 500 т. В 2020 году произошёл значительный спад: объём рынка сократился на 30% до 4 561 т. Основной причиной стало изменение потребительского поведения — рост популярности безглютеновых диет и повышение осведомлённости о непереносимости глютена, что снизило спрос на пшеничную продукцию.

Снижение продолжилось в 2021 году, когда объём рынка упал до 4 009 т. На это повлиял вступивший в силу 1 марта 2021 года новый закон о пожарной безопасности, который увеличил затраты на соответствие требованиям для предприятий пищевой промышленности. Восстановление началось в 2022 году, и к 2023 году объём рынка достиг 5 053 т. Этому способствовали новые рыночные тренды, такие как растущий спрос через онлайн-каналы и усиление роли маркетинга через инфлюенсеров, что стимулировало потребление.

В 2024 году объём рынка снизился до 4 399 т, что указывает на некоторую волатильность после предыдущего периода восстановления.

Производство крупы и муки грубого помола из пшеницы в Эстонии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство пшеничной крупы и муки в Эстонии сократилось второй год подряд. В 2021 году объём производства составил 1 319 тыс. долларов США, что означает небольшое снижение на 0,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство упало на 29,2%, при среднегодовом темпе снижения в 10,9%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 948 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 31,7%, а наибольший рост — в 2019 году, на 4,6%.

Годовая динамика производства в Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Производство пшеничной крупы и муки в Эстонии сократилось второй год подряд. В 2021 году было произведено 3 673 тонны, что означает значительное снижение на 13,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство упало на 39%, при среднегодовом темпе снижения в 15,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 6 228 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 31,8%, а наибольший рост — в 2019 году, на 3,4%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт крупы и муки грубого помола из пшеницы из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение рассматриваемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Уровень импорта варьировался в 8,5 раз между максимумом в 2019 году и минимумом в 2021 году. В 2021 году экспорт пшеничной крупы и муки из Эстонии составил 10,1 тонны, что на 83,6% меньше, чем в 2020 году. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 85,8 тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 97,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Финляндия и Литва вместе занимали 95,4% от общего объёма экспорта в натуральном выражении, а остальные потоки были распределены по другим рынкам.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Пик экспорта пришёлся на 2019 год, а минимум — на 2021 год, с разницей в 6,1 раза. В 2021 году экспорт пшеничной крупы и муки из Эстонии составил 9,1 тыс. долларов США, что отражает резкое снижение на 78,4% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 55,5 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 60,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год два рынка — Финляндия и Литва — играли ведущую роль в экспорте в стоимостном выражении, вместе занимая 96,1% от общего объёма потоков, в то время как остальная часть распределялась между другими направлениями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт крупы и муки грубого помола из пшеницы в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году Эстония импортировала 1 000 тонн пшеничной крупы и муки, что означает ограниченное снижение на 7,5% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 22,1%, при среднегодовом темпе снижения в 8,0%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 20,4%, а наибольший рост — в 2020 году, на 5,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками пшеничной крупы и муки в Эстонию оставались Литва (31,9% импорта в натуральном выражении), Латвия (30,2% импорта в натуральном выражении) и Германия (18,9% импорта в натуральном выражении), совместно формируя 81,0% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году импорт пшеничной крупы и муки в Эстонию составил 187,8 тыс. долларов США, снизившись на 3,0% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 9,2%, при среднегодовом темпе снижения в 3,2%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 183,8 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 11,1%, а наибольший рост — в 2020 году, на 5,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Литва (29,2% импорта в стоимостном выражении), Латвия (23,2% импорта в стоимостном выражении) и Германия (22,8% импорта в стоимостном выражении) сформировали основную группу направлений для импорта пшеничной крупы и муки в Эстонию в стоимостном выражении, с совокупной долей в 75,2% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг.