Рынок каштанов в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок каштанов в Восточной Европе и Северной Азии вырос с 3 062 т в 2018 году до пика в 4 177 т в 2022 году, после чего сократился до 2 967 т в 2023 году. Особенно сильный рост на 24% по сравнению с предыдущим годом наблюдался именно в 2022 году.

Расширение рынка до 2022 года поддерживалось увеличением площадей под каштанами из-за усилий по устойчивому развитию и защите окружающей среды, поскольку каштановые деревья помогают предотвращать эрозию почвы. Растущий спрос потребителей на здоровые, безглютеновые и растительные продукты стимулировал потребление, а появление новых сегментов продукции, таких как каштановая мука и переработанные варианты, расширило сферы применения. Однако в этот период на распределение повлияли логистические сложности и сбои в цепочках поставок.

В 2023 году объём рынка упал на 29% из-за резкого снижения импорта и умеренного сокращения производства. Значительный рост экспорта каштанов из Китая, доминирующего производителя в регионе, уменьшил внутреннее предложение. Инвестиции в органическое земледелие и стартапы по переработке каштанов указывают на долгосрочный интерес к сектору, но не смогли компенсировать краткосрочные дисбалансы в поставках.

Производство каштанов в Восточной Европе (включая Северную Азию)

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители каштанов, 2017-2020

Мировая карта производства каштанов, 2017-2020

Производство каштанов в Восточной Европе (включая Северную Азию) увеличилось второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 521 тонна каштанов, что означает значительный рост на 12,3% по сравнению с предыдущим годом. Однако в период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 42,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 16,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 411 тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 54,4%, а наибольший рост — в 2019 году, на 12,8%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства каштанов в Восточной Европе (включая Северную Азию) составила 910 тысяч долларов США, что на 3,9% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 54,8%, со среднегодовым темпом снижения в 23,2%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 54,7%, а наибольший рост — в 2019 году, на 4,0%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт каштанов из Восточной Европы (включая Северную Азию)

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта каштанов из Восточной Европы (включая Северную Азию) составил 648 тонн, что означает снижение на 32,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении сократился на 63,8%, со среднегодовым темпом снижения в 28,7%. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 49,2%, а наибольший рост — в 2019 году, на 5,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта каштанов в натуральном выражении были Италия (56,8% от общего объёма), Испания (7,9%) и Германия (6,2%). Вместе эти страны составляли 70,9% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт каштанов из Восточной Европы (включая Северную Азию) в стоимостном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 1 132 тысячи долларов США, что означает резкое сокращение на 42,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 71,6%, со среднегодовым темпом снижения в 34,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными рынками для экспорта каштанов в стоимостном выражении были Италия (45,3% от общей стоимости), Германия (8,0%) и Португалия (5,5%). Вместе эти страны составляли 58,8% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт каштанов в Восточную Европу (включая Северную Азию)

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт каштанов в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 3 329 тонн, что на 3,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в натуральном выражении сократился на 22,5%, со среднегодовым темпом снижения в 8,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год импорт каштанов в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении характеризовался широким распределением по рынкам. Китай (18,0% от общего объёма), Северная Македония (12,3%) и Албания (12,1%) вместе составляли лишь 42,4% от общего потока импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт каштанов в Восточную Европу (включая Северную Азию) в стоимостном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 8 273 тысячи долларов США, что означает умеренное снижение на 4,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении сократился на 14,4%, со среднегодовым темпом снижения в 5,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов ключевыми партнёрами по импорту каштанов в стоимостном выражении в Восточную Европу (включая Северную Азию) были Германия (23,2% от общей стоимости), Италия (16,5%) и Китай (12,4%). Вместе эти страны составляли 52,1% от общего потока импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.