Рынок капусты в Латвии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка капусты в Латвии демонстрировал значительную волатильность в период с 2018 по 2023 год. В 2019 году он вырос до 28 162 т, но в 2020 году сократился до 23 966 т из-за сбоев в цепочках поставок, вызванных пандемией COVID-19, и ускоренного перехода к электронной коммерции. Частичное восстановление до 26 882 т последовало в 2021 году, при этом пандемические корректировки продолжали влиять на поведение потребителей и розничные каналы.

В 2022 году объём рынка упал до 23 174 т. Это снижение было обусловлено конкретным падением спроса на капусту, связанным с сокращением потребления и потерей экспортного рынка в России. В 2023 году произошёл сильный отскок — рынок достиг 30 347 т. Этот всплеск совпал со значительным ростом внутреннего производства и продолжающимся расширением электронной коммерции, даже на фоне более широких экономических давлений, таких как инфляция, которая стимулировала потребительское предпочтение более дешёвых основных овощей.

Структурные изменения в розничном секторе лежали в основе этих сдвигов. Крупные сети, такие как RIMI и MAXIMA, укрепили свои рыночные позиции и расширили сети магазинов малого формата на протяжении всего периода. Устойчивый рост онлайн-покупок продуктов питания, первоначально подстёгнутый пандемией, стал постоянной чертой рынка, изменив каналы дистрибуции и доступность таких продуктов, как капуста.

Производство капусты в Латвии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители капусты, 2018-2021

Мировая карта производства капусты, 2018-2021

В 2021 году в Латвии было произведено 20 500 тонн капусты, что на 6,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 11,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,7%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 23 100 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — 16,5%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — 25,5%.

Годовая динамика производства в Латвии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2021 году стоимость произведённой в Латвии капусты составила 12 776 тысяч долларов США, что на 26,4% выше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год стоимость производства увеличилась на 53,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 13 400 тысяч долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — 24,6%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — 61,2%.

Годовая динамика производства в Латвии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт капусты из Латвии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт капусты из Латвии растёт второй год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 3 679 тонн, что на 24,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 22,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 493 тонны, при этом самый значительный спад произошёл в том же году — 16,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латвии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении 2018–2021 годов основными покупателями латвийской капусты оставались Эстония и Литва, на которые в совокупности приходилось 99,5% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Латвии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт капусты из Латвии в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 2 293 тысячи долларов США, что на 47,7% больше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 69,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 19,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латвии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов основными направлениями экспорта в стоимостном выражении были Эстония и Литва, на которые в совокупности приходилось 99,6% всех экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Латвии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт капусты в Латвию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт капусты в Латвию растёт третий год подряд. В 2021 году страна импортировала 10 061 тонну капусты, что на 31,9% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год импорт увеличился на 46,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Латвию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными поставщиками капусты в Латвию в натуральном выражении были Польша (35,2% импорта), Литва (26,3% импорта) и Северная Македония (18,9% импорта). На эти три страны в совокупности приходилось 80,4% всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Латвию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость импорта капусты в Латвию составила 5 830 тысяч долларов США, что на 39,5% больше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год импорт увеличился на 54,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,7%. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — 17,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Латвию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными поставщиками капусты в Латвию в стоимостном выражении были Польша (28,0% импорта), Литва (27,2% импорта) и Северная Македония (19,0% импорта). На эти три страны в совокупности приходилось 74,3% всего импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Латвию в денежном выражении, 2018-2021 гг.