Рынок какао-масла в Северной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка какао-масла в Северной Америке увеличился с 224 тыс. тонн в 2018 году до 245 тыс. тонн в 2021 году. Этот рост был обусловлен растущим спросом потребителей на натуральные ингредиенты в косметике и пищевой промышленности, а также усилением предпочтения этичных и справедливых продуктов. Даже в 2020 году, несмотря на глобальные сбои в цепочках поставок из-за пандемии COVID-19, рынок продолжил расти благодаря повышению осведомлённости о чистых продуктах, что поддержало потребление.

После пика в 2021 году объём рынка сократился до 189 тыс. тонн к 2023 году. В этот период спрос на премиальный шоколад и веганские продукты продолжал расширяться, но общий размер рынка снизился. В 2024 году крупные компании, такие как Barry Callebaut с её сертифицированным органическим и справедливым какао-маслом и ADM с высокоочищенной линией для фармацевтики, запустили новые продукты. Однако глобальный дефицит поставок и погодные сбои в Западной Африке привели к значительному росту цен.

Производство какао-масла в Северной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители какао-масла, 2017-2020

Мировая карта производства какао-масла, 2017-2020

В 2020 году в Северной Америке было произведено 209,8 тыс. тонн какао-масла, что на 12,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 11,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 187,1 тыс. тонн, когда произошло наибольшее снижение на 5,1%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт какао-масла из Северной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Самый низкий объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 10 тонн, а самый высокий — в 2020 году, составив 9 624 тонны, что отражает разрыв в 978 раз. В 2020 году экспорт какао-масла из Северной Америки вырос на 437,9% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 99,7%, а наибольший рост — в 2019 году — 18 082,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Италия стабильно занимала лидирующую позицию в экспорте какао-масла из Северной Америки в натуральном выражении, на её долю приходилось 28,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Самый низкий объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 8,4 млн долларов США, а самый высокий — в 2020 году, составив 62,4 млн долларов США, что отражает разрыв в 7,4 раза. В 2020 году поставки какао-масла из Северной Америки выросли на 488,2% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 54,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Италия была основным направлением в структуре экспорта какао-масла из Северной Америки в стоимостном выражении, на её долю приходилось 31,1% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт какао-масла в Северную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году поставки какао-масла в Северную Америку из-за рубежа составили 28 812 тонн, что на 1,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 45,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 18,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 27 223 тонны, когда произошло наибольшее снижение на 48,6%. Наибольший рост импорта наблюдался в 2019 году — 7,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах крупнейшими поставщиками какао-масла в Северную Америку в натуральном выражении были Индонезия (32,4% импорта), Малайзия (17,5% импорта) и Кот-д'Ивуар (11,0% импорта), вместе формируя 61,0% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Объём импорта какао-масла в Северную Америку увеличивается второй год подряд. В 2020 году он составил 175,9 млн долларов США, что на 3,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 6,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 160,4 млн долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 2,7%. Наибольший рост импорта наблюдался в 2019 году — 5,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями в географической структуре импорта какао-масла в Северную Америку в стоимостном выражении были Индонезия (27,5% импорта), Малайзия (19,1% импорта) и Кот-д'Ивуар (9,3% импорта), вместе формируя 55,9% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.