Рынок искусственных колбасных оболочек в Испании, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год испанский рынок искусственных оболочек для колбас формировался под влиянием глобального лидерства Viscofan в производстве целлюлозных оболочек и его ориентации на инновации, включая разработку оболочек с «теневой печатью» для промо-маркировки. Нормативная база также менялась: Real Decreto 1086/2020 ввел обновленные гигиенические условия для производства и сбыта пищевой продукции, что повлияло на процессы в мясной промышленности.

В 2021–2023 годах физический объем рынка сократился с 14 488 т до 10 114 т, в то время как его стоимость значительно выросла с 53,4 млн долл. США до 79,8 млн долл. США, что указывает на переход к более дорогим продуктам. Снижение объема совпало с введением Real Decreto 773/2023, который регулировал технологические вспомогательные вещества и устанавливал новые требования к маркировке пищевых ингредиентов, включая оболочки, что, вероятно, повлияло на производственные затраты и расходы на соответствие нормам.

В 2024 году объем рынка восстановился до 11 681 т, а стоимость выросла до 91,3 млн долл. США. Эти изменения произошли на фоне дальнейших обновлений нормативных актов, таких как Real Decreto 496/2024, затрагивающий правила кормов для животных, что косвенно повлияло на сырье для оболочек, и усиленных требований к маркировке пищевых продуктов, требующих более четкого раскрытия информации об искусственных наноматериалах. На протяжении всего периода Viscofan сохранял свой уникальный многопрофильный завод в Каседе и расширял диверсификацию в секторах здравоохранения и кормов для домашних животных, подчеркивая свою ключевую роль в структуре рынка.

Производство искусственных колбасных оболочек в Испании

По данным Faostat, в Испании отсутствует производство искусственных колбасных оболочек.

Экспорт искусственных колбасных оболочек из Испании

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта искусственных колбасных оболочек из Испании составил 23 015 тонн, что означает значительный рост на 12,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 33,6%, при среднегодовом темпе роста 10,1%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 29 075 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 29,5%, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — 68,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт искусственных колбасных оболочек из Испании не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках: Чехия (31,0% экспорта в натуральном выражении), Португалия (10,0%) и Филиппины (7,3%) вместе составляли лишь 48,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения поставки искусственных колбасных оболочек из Испании возобновили рост. В 2020 году объём экспорта достиг 205,2 млн долларов США, что на 15,9% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 7,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста 2,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 177,0 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 5,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура партнёров по экспорту в стоимостном выражении в 2017–2020 годах оставалась диверсифицированной: Чехия (21,6% экспорта в стоимостном выражении), Филиппины (14,2%) и Великобритания (5,9%) вместе составляли лишь 41,6% от общего объёма потоков, при этом ни одна страна не достигла доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт искусственных колбасных оболочек в Испанию

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Пик импорта пришёлся на 2019 год, а минимум — на 2020 год, с разницей в 3,2 раза. В 2020 году поставки иностранных искусственных колбасных оболочек в Испанию составили 16 411 тонн, что на 68,6% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 52 191 тонна. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 179,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Франция и Германия оставались ключевыми странами-партнёрами по импорту в натуральном выражении, их совокупная доля составляла 84,8% от общего объёма потоков; остальные партнёры приходились на оставшуюся часть.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году объём импорта искусственных колбасных оболочек в Испанию составил 19,8 млн долларов США, что на 2,4% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 2,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения 0,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 19,0 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 6,3%, а наибольший рост наблюдался в 2019 году — 6,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах крупнейшими поставщиками искусственных колбасных оболочек в Испанию были Германия (33,9% импорта в стоимостном выражении), Сербия (13,4%) и Франция (11,3%), вместе формируя 58,5% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг.