Рынок имбиря в САДК

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок имбиря в SADC вырос с 6 965 т в 2018 году до 7 362 т в 2019 году. На это повлияли глобальные холода, которые повысили осведомленность о здоровье и сократили предложение по окончании сезонов в Китае и Бразилии. Пандемия COVID-19 в 2020 году резко увеличила спрос на имбирь из-за его предполагаемых иммуностимулирующих свойств, что привело к росту объема рынка на 35% до 9 954 т. Сильные дожди, повредившие урожаи по всему миру, и высокое внутреннее потребление в Китае дополнительно ограничили глобальное предложение, поддерживая более высокие цены и импортные потоки из альтернативных источников, таких как Перу и Бразилия.

Объем рынка достиг пика в 10 889 т в 2021 году, поскольку вторая волна COVID-19 поддерживала сильный спрос, несмотря на рост импортных цен, влияющих на розничные затраты. В 2022 году объем упал на 30% до 7 681 т. К 2023 году он стабилизировался на уровне 8 009 т, при этом местные производители снизили зависимость от китайского импорта, реагируя на предпочтения потребителей в пользу региональных сортов. Фермеры экспериментировали с размерами семенных корневищ для повышения урожайности, а южноафриканский бренд Ginger Love получил международную известность на торговых выставках при поддержке агентств, таких как Small Enterprise Finance Agency.

В начале 2024 года экстремальные погодные условия в Китае повредили посевы имбиря, что повлияло на глобальную динамику предложения, в то время как местное производство в Южной Африке оставалось стабильным. Тренды в области здоровья и благополучия, а также растущая популярность энергетических напитков со вкусом имбиря среди молодежи продолжали стимулировать потребительский интерес и диверсификацию рынка.

Производство имбиря в САДК

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители имбиря, 2017-2020

Мировая карта производства имбиря, 2017-2020

После двухлетнего снижения объём производства имбиря в SADC увеличился. В 2020 году в SADC было произведено 5 796 тонн имбиря, что отражает значительный рост на 21,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 19,5%, со среднегодовым темпом роста 6,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 4 766 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,4%.

Годовая динамика производства в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт имбиря из САДК

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Объёмы достигли минимума в 2019 году и максимума в 2020 году, с разницей в 2,9 раза. В 2020 году объём экспорта имбиря из SADC составил 1 032 тонны, увеличившись на 193,2% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 352 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 61,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми покупателями имбиря из SADC были Кения (8,8% экспорта в натуральном выражении), Франция (5,4% экспорта в натуральном выражении) и Германия (3,7% экспорта в натуральном выражении), но их совокупная доля составила лишь 17,9% от общего объёма экспорта в натуральном выражении, а оставшиеся 82,1% распределились между множеством других партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Период с 2017 по 2020 год показал разницу между пиком и минимумом в 2,1 раза. В 2020 году SADC экспортировал имбиря на сумму 4 491 тыс. долларов США, что на 104,2% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 39,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах экспорт имбиря из SADC в стоимостном выражении был широко распределён между странами-партнёрами: Германия (11,6% экспорта в стоимостном выражении), Франция (11,1% экспорта в стоимостном выражении) и Нидерланды (3,2% экспорта в стоимостном выражении) вместе составили лишь 25,9% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт имбиря в САДК

Импорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Наименьший объём импорта был зафиксирован в 2019 году, а наибольший — в 2020 году, с разницей в 1,8 раза. В 2020 году объём импорта имбиря в SADC составил 5 190 тонн, увеличившись на 76,1% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 947 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 5,0%.

Годовая динамика импорта продукции в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах три основных рынка — Китай, Нигерия и Индия — вместе обеспечили 65,3% от общего объёма импорта имбиря в SADC в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Период с 2019 по 2020 год показал разницу между пиком и минимумом в 2,5 раза. В 2020 году объём импорта имбиря в SADC составил 11 460 тыс. долларов США, увеличившись на 150,7% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 4 570 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 17,8%.

Годовая динамика импорта продукции в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Китай (29,0% импорта в стоимостном выражении), Нигерия (21,7% импорта в стоимостном выражении) и Индия (11,2% импорта в стоимостном выражении) продолжали возглавлять список поставщиков имбиря в SADC, совместно занимая 61,9% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг.