Рынок хлеба в Монголии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок хлеба в Монголии вырос с 31 395 т в 2018 году до 35 756 т в 2020 году. Этот рост поддержало введение обязательного обогащения муки и хлеба в мае 2018 года, что потребовало от производителей обогащать продукцию и стимулировало модернизацию производства. Ужесточение законов о безопасности пищевых продуктов и требований к маркировке также повысило стандарты качества. Пандемия COVID-19 в 2020 году увеличила потребление основных продуктов питания, таких как хлеб, в домашних условиях, что дополнительно подняло объём рынка.

С 2021 по 2023 год рынок продолжил расти, достигнув 47 942 т в 2023 году. Постоянные улучшения в законодательстве о безопасности пищевых продуктов и маркировке, соответствующие международным стандартам, помогли укрепить доверие потребителей и способствовали расширению рынка. Внутреннее производство стабильно росло, достигнув 40 447 т в 2023 году. Хотя высокая инфляция в 2023 году привела к росту цен на хлеб, спрос на этот базовый товар оставался устойчивым, поддерживая рост объёма.

В 2024 году импорт хлеба увеличился до 8 931 т. Правительство Монголии внедрило политику по снижению зависимости от импорта продовольствия и поддержке местного производства, включая 30%-ный стимул для продуктов, замещающих импорт. Одновременные правовые реформы, направленные на внедрение международных стандартов безопасности пищевых продуктов и укрепление лабораторных мощностей, стремятся к дальнейшей модернизации сектора.

Производство хлеба в Монголии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Монголия занимала 27-е место в мире по производству хлеба.

Крупнейшие производители хлеба, 2017-2020

Мировая карта производства хлеба, 2017-2020

Производство хлеба в Монголии растёт третий год подряд. В 2020 году в стране произвели 30 992 тонны хлеба, что на 11,5% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год объём производства увеличился на 30,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,2%.

Годовая динамика производства в Монголии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт хлеба из Монголии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта хлеба из Монголии снижаются второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 11 тонн, что на 26,2% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 56,5%, что соответствует среднегодовому падению на 24,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 29 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 48,1%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — на 13,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Монголии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов Китай и США оставались ключевыми партнёрами по экспорту хлеба в натуральном выражении, их совокупная доля составляла 94,5% от общего объёма поставок; остальная часть приходилась на другие страны.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Монголии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Уровень импорта колебался в 6,5 раз между минимумом 2020 года и максимумом 2019 года. В 2020 году экспорт хлеба из Монголии в денежном выражении составил 15 тыс. долларов США, что на 84,5% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 94 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 136,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Монголии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Китай оставался основным рынком для экспорта хлеба в денежном выражении, его доля составляла 71,9% от общего объёма, в то время как остальная часть распределялась между многочисленными другими направлениями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Монголии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт хлеба в Монголию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт хлеба в Монголию растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 4 775 тонн, что на 5,5% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 47,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Монголию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками хлеба в Монголию в натуральном выражении были Россия (42,8% импорта), Китай (22,3% импорта) и Вьетнам (11,2% импорта), их совокупная доля достигала 76,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Монголию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт хлеба в Монголию в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 12 901 тыс. долларов США, что на 4,5% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 56,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 16,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Монголию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Россия (39,3% импорта в денежном выражении), Китай (20,0% импорта) и Вьетнам (9,4% импорта) возглавляли рейтинг поставщиков хлеба в Монголию, их совокупная доля достигала 68,7% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Монголию в денежном выражении, 2017-2020 гг.