Рынок гречихи в Южной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка гречихи в Южной Америке увеличился с 61 329 т в 2018 году до 62 554 т в 2019 году. Этот первоначальный рост был обусловлен растущим интересом к культуре как к безглютеновому ингредиенту, особенно в Аргентине, где агрономические исследования определили оптимальные сроки посева для повышения урожайности. Привлекательность продукта для потребителей с целиакией и его универсальность в хлебобулочных изделиях и пиве способствовали росту внутреннего производства и потребления.

В 2020 году объём рынка снизился до 61 225 т, а затем восстановился до 62 212 т в 2021 году. Восстановление совпало с пандемией COVID-19, которая усилила глобальный интерес потребителей к здоровью и безглютеновым диетам, что повысило спрос на гречиху. С 2022 года рынок стабилизировался на уровне около 62 254 т, а затем снизился до 60 656 т в 2023 году. Эта более поздняя тенденция была связана с консолидацией экспортно-ориентированного производства, особенно в Бразилии, где программы поддержки фермеров и ориентация на премиальные рынки, такие как Япония, увеличили объёмы экспортных поставок и сдержали рост внутреннего предложения.

Производство гречихи в Южной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители гречихи, 2017-2020

Мировая карта производства гречихи, 2017-2020

Производство гречихи в Южной Америке растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 64 029 тонн гречихи, что на 0,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 2,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,7%.

Годовая динамика производства в Южной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Объём производства гречихи в Южной Америке продолжает расти третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённой гречихи составила 29 391 тыс. долларов США, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период 2017–2020 годов производство выросло на 7,8%, со среднегодовым темпом роста в 2,5%.

Годовая динамика производства в Южной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт гречихи из Южной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика. Объёмы экспорта достигли минимума в 2019 году — 1 102 тонны, а затем резко выросли до максимума в 2020 году — 2 829 тонн, что в 2,6 раза больше. В 2020 году экспорт гречихи из Южной Америки увеличился на 156,7% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 38,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Япония была основным направлением для экспорта гречихи из Южной Америки в натуральном выражении, на её долю приходилось 98,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал волатильность в течение этого периода. Объёмы экспорта в стоимостном выражении упали до минимума в 2019 году — 507 тыс. долларов США, а затем резко выросли до максимума в 2020 году — 1 298 тыс. долларов США, что в 2,6 раза больше. В 2020 году экспорт гречихи из Южной Америки увеличился на 155,9% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 39,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов структура экспорта в стоимостном выражении была доминирована Японией, на которую стабильно приходилось 98,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт гречихи в Южную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, свидетельствующие о волатильности рынка. Объёмы импорта достигли минимума в 2018 году — 10 тонн, а затем выросли до максимума в 2020 году — 24 тонны, что в 2,4 раза больше. В 2020 году импорт гречихи в Южную Америку увеличился на 27,3% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 36,8%, а наибольший рост — в 2019 году — на 89,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Китай был основным направлением для импорта гречихи в Южную Америку в натуральном выражении, на его долю приходилось 76,7% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между рядом более мелких рынков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы импорта в стоимостном выражении упали до минимума в 2018 году — 11 тыс. долларов США, а затем выросли до максимума в 2020 году — 34 тыс. долларов США, что в 3,2 раза больше. В 2020 году импорт гречихи в Южную Америку увеличился на 65,4% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 62,4%, а наибольший рост — в 2019 году — на 92,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах ведущую роль в импорте гречихи в стоимостном выражении играли Китай и Нидерланды, на их совокупную долю приходилось 95,6% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.