Рынок чеснока в Колумбии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году колумбийские производители чеснока столкнулись с серьёзной конкуренцией со стороны импорта, особенно китайского чеснока, который занимал около 40% рынка. Это побудило местных производителей увеличить объёмы производства и добавить ценность через упакованный очищенный чеснок. Объём рынка в последующие годы колебался: снизился до 34 390 т в 2019 году, вырос до 38 418 т в 2020 году, а затем снова упал до 36 048 т в 2021 году.

Резкий рост на 28% привёл к увеличению объёма рынка до 46 302 т в 2022 году. Это совпало с ужесточением требований к безопасности пищевых продуктов, включая Resolución 2013, которая установила стандарты для соусов, содержащих чеснок, и общие санитарные меры контроля со стороны ICA. К 2023 году рынок стабилизировался на уровне 46 162 т, поскольку были введены новые нормы безопасности пищевых продуктов и правила маркировки пищевой ценности, хотя свежий чеснок был освобождён от требований маркировки.

В 2024 году ICA утвердил Resolución No. 00000824, устанавливающую фитосанитарные требования и требования безопасности для экспорта свежих овощей, включая чеснок, с целью повышения качества и доступа на международные рынки. На рынок также повлияли глобальные факторы, такие как ограниченное предложение от крупных производителей, в то время как местные производители продолжали противостоять импорту за счёт улучшения качества и сертификации.

Производство чеснока в Колумбии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители чеснока, 2017-2020

Мировая карта производства чеснока, 2017-2020

Производство чеснока в Колумбии сократилось второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 8 587 тонн чеснока, что на 7,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 27,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,5%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 10 175 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,9%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 51,5%.

Годовая динамика производства в Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт чеснока из Колумбии

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Уровень импорта варьировался в 3,8 раза между пиком в 2018 году и минимумом в 2020 году. В 2020 году поставки чеснока из Колумбии составили 15 тонн, что означает значительное падение на 15,2% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 59 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 69,2%, а самый существенный рост наблюдался в 2018 году — на 115,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основная часть экспорта чеснока в натуральном выражении приходилась на США, которые занимали 87,7% от общего объёма поставок, в то время как остальные рынки были представлены фрагментированно.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Пик экспорта пришёлся на 2018 год, а минимум — на 2020 год, с разрывом в 7,5 раза. В 2020 году объёмы экспорта чеснока из Колумбии в денежном выражении составили 26 тыс. долларов США, что отражает резкое снижение на 55,3% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 198 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 70,0%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 66,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта в стоимостном выражении была доминирована одним рынком: США, на который приходилось 93,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт чеснока в Колумбию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт чеснока в Колумбию составил 29 846 тонн, что означает значительный рост на 18,7% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 68,7%, со среднегодовым темпом роста в 19,0%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,5%, а самый существенный рост наблюдался в 2018 году — на 47,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Колумбию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Китай явно доминировал в списке поставщиков чеснока в Колумбию, занимая 98,1% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Колумбию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки чеснока в Колумбию увеличились второй год подряд. В 2020 году импорт в стоимостном выражении составил 30 240 тыс. долларов США, что на 7,7% выше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 21,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 17 551 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 29,4%, а самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 60,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Колумбию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год зависимость от Китая была выраженной: на этот рынок приходилось 97,9% от общего импорта чеснока в Колумбию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Колумбию в денежном выражении, 2017-2020 гг.