Рынок бобовых овощей в Азии, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих бобовых овощей в Азии увеличился с 41 млн тонн в 2018 году до 43,7 млн тонн в 2023 году. Рост в начале периода поддерживался растущим спросом потребителей на удобные свежесрезанные и готовые к употреблению продукты, а также нулевой ставкой НДС, которая обеспечивала стабильность цен для покупателей.

Стоимость рынка заметно ускорила рост после 2021 года, поднявшись с 70,9 млрд долларов до 96,4 млрд долларов в 2023 году. Этот скачок был вызван экспортными ограничениями Индии на пшеницу и сахар в 2022 году, которые перенаправили внутренний спрос на бобовые овощи как альтернативные источники пищи. К 2024 году значительные инвестиции в холодильную цепь и рост экспорта свежих овощей на 144% отразили усиление ориентации сектора на зарубежные рынки.

Производство бобовых овощей в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители бобовых овощей, 2017-2020

Мировая карта производства бобовых овощей, 2017-2020

Производство бобовых овощей в Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в Азии было произведено 42 647 тыс. тонн бобовых овощей, что означает небольшой рост на 2,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 5,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,8%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста производство бобовых овощей в Азии снизилось. В 2020 году объём производства бобовых овощей в Азии оценивался в 71 391 млн долларов США, что на 1,2% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 18%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 5,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 72 255 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 16,9%.

Годовая динамика производства в Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт бобовых овощей из Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Самый низкий объём экспорта был зафиксирован в 2018 году, а самый высокий — в 2020 году, с разницей в 2,5 раза между этими годами. В 2020 году Азия экспортировала 117,6 тыс. тонн бобовых овощей, что отражает резкое улучшение на 131,2% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение составило 48,0 тыс. тонн в 2018 году. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 10,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год структура партнёров по экспорту в натуральном выражении была сбалансированной, а не концентрированной: Азия, не указанная отдельно (1,3% экспорта в натуральном выражении), Канада (1,1% экспорта в натуральном выражении) и Россия (1,0% экспорта в натуральном выражении) совместно представляли 3,4% от общего объёма потоков, а многие другие страны составляли оставшиеся 96,6%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Поставки бобовых овощей из Азии растут третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 196,9 млн долларов США, что показывает рост на 123,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 144,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 34,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год портфель покупателей бобовых овощей из Азии был широким: Азия, не указанная отдельно (3,2% экспорта в стоимостном выражении), Великобритания (2,6% экспорта в стоимостном выражении) и Канада (1,4% экспорта в стоимостном выражении) вместе внесли лишь 7,2% от общего экспорта в стоимостном выражении, в то время как многие другие страны имели меньшие, но незначительные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт бобовых овощей в Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта бобовых овощей в Азию составил 31,0 тыс. тонн, что означает резкое снижение на 52,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 49,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 20,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 64,8 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 27,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Египет (4,4% импорта в натуральном выражении), Австралия (2,6% импорта в натуральном выражении) и Украина (1,2% импорта в натуральном выражении) были важными поставщиками бобовых овощей в Азию, но их совокупная доля достигла лишь 8,2% от общего импорта в натуральном выражении, а оставшиеся 91,8% распределялись между многими другими партнёрами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году объём импорта бобовых овощей в Азию достиг 86,2 млн долларов США, что отражает сильное снижение на 19,9% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 18,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 107,6 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 3,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт бобовых овощей в Азию в стоимостном выражении был распределён между многими странами: Египет (6,1% импорта в стоимостном выражении), Кения (4,9% импорта в стоимостном выражении) и Австралия (3,4% импорта в стоимостном выражении) совместно составляли лишь 14,3% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.