Рынок ананасового сока в Южной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка неферментированного ананасового сока в Южной Европе сократился в натуральном выражении с 153,5 млн л в 2018 году до 86,9 млн л в 2023 году. Спад не был равномерным: в 2022 году наблюдалось частичное восстановление до 125,0 млн л, за которым последовало резкое падение в 2023 году. В стоимостном выражении рынок колебался сильнее, достигнув пика в $208,8 млн в 2022 году, несмотря на меньший объём по сравнению с предыдущими годами, что указывает на изменения в ценах или структуре продукции.

К 2023 году общеевропейские потребительские тренды сместились в сторону более здоровых и натуральных соков. Покупатели всё чаще искали продукты с полезными ингредиентами и пониженным содержанием добавленного сахара, что побудило бренды внедрять инновации, такие как 100% фруктовые и органические варианты. В Италии, ключевом рынке Южной Европы, расходы домохозяйств на ананасы оставались стабильными, но частота покупок немного снизилась, что отражает эволюцию моделей потребления.

В начале 2024 года эти ориентированные на здоровье предпочтения продолжали стимулировать спрос на ананасовые соки без добавленного сахара и органические. Европейские правила маркировки и состава соков, включая запрет на добавление сахара во фруктовые соки, начали влиять на рецептуры продукции. Одновременно климатические сбои в традиционных регионах выращивания ананасов, таких как Мексика, затронули глобальные поставки, что потенциально может повлиять на доступность и цены в Южной Европе.

Производство ананасового сока в Южной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Крупнейшие производители ананасового сока, 2017-2020

Мировая карта производства ананасового сока, 2017-2020

После двухлетнего спада производство ананасового сока в Южной Европе начало расти. В 2020 году в регионе было произведено 104 673 тыс. литров сока, что на 7,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 8,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 97 081 тыс. литров. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 13,7%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего снижения объём производства ананасового сока в Южной Европе увеличился. В 2020 году стоимость произведённого сока составила 110,2 млн долларов США, что на 6,7% выше показателя предыдущего года. С 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 33,3%, что соответствует среднегодовому снижению на 12,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 103,2 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 30,5%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт ананасового сока из Южной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Объёмы экспорта достигли минимума в 2018 году и максимума в 2020 году, причём разница между этими годами составила 1,9 раза. В 2020 году экспорт ананасового сока из Южной Европы составил 23 635 тыс. литров, что на 78,7% больше, чем годом ранее. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 12 174 тыс. литров. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 4,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год ананасовый сок из Южной Европы поставлялся во множество различных рынков. Даже крупнейшие направления — Франция, Марокко и Китай — вместе составляли лишь 36,0% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок демонстрировал высокую волатильность. Объёмы экспорта в стоимостном выражении достигли минимума в 2019 году и максимума в 2020 году, причём разница между этими годами составила 1,8 раза. В 2020 году стоимость экспорта ананасового сока из Южной Европы составила 24 886 тыс. долларов США, что на 77,0% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 14 064 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 23,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт ананасового сока из Южной Европы в стоимостном выражении распределялся по большому числу рынков. Франция (19,1% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении), Марокко (7,5%) и Саудовская Аравия (6,9%) вместе составляли лишь 33,4% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт ананасового сока в Южную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

Импорт ананасового сока в Южную Европу снижался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 62 806 тыс. литров, что на 0,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 10%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 67 385 тыс. литров. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,2%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 18,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год Коста-Рика (37,7% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (25,1%) и Таиланд (11,1%) вместе обеспечивали 74,0% от общего объёма импорта ананасового сока в Южную Европу, что делает их основными поставщиками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего спада поставки иностранного ананасового сока в Южную Европу увеличились. В 2020 году импорт составил 69 260 тыс. долларов США, что на 13,1% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении сократился на 14%, что соответствует среднегодовому снижению на 4,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 61 213 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 13,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды (32,2% импорта в стоимостном выражении), Коста-Рика (25,2%) и Таиланд (13,3%) были крупнейшими поставщиками ананасового сока в Южную Европу, вместе формируя 70,7% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.