Упаковка для молочной продукции в России подорожала на 10–15%
Стоимость упаковки для молочной продукции в России с начала года выросла на 10–15%, сообщает ZOL. На цены готовой продукции также влияют подорожание сырья и логистики, увеличение сроков поставки и наценки торговых сетей.
Рост цен затронул все основные форматы
Стоимость упаковочных материалов для молочной продукции в России с начала года выросла на 10–15%, сообщает ZOL. Подорожание затронуло все основные категории, включая полимеры, картон и многослойные ламинаты для жидкой молочной продукции.
Масштаб роста ограничивает возможности переработчиков сократить расходы за счет перехода на другой формат. Упаковка нужна для защиты молочной продукции, сохранения срока годности и поставок через оптовые и розничные каналы, поэтому удорожание материалов напрямую влияет на экономику производства.
Давление не ограничивается упаковкой. В производстве сливочного масла сырье подорожало на 10–20%, а логистика — на 30–35%. Вместе с ростом стоимости упаковки это привело к значительному повышению конечных цен.
Цена масла отражает затраты всей цепочки
Сливочное масло особенно уязвимо, поскольку одновременно дорожают несколько составляющих себестоимости. Производители оплачивают более дорогое сырье, упаковку и перевозку еще до поступления товара в розницу. По данным ассоциации «Руспродсоюз», средняя наценка торговых сетей на сливочное масло превышает 70%.
При такой структуре цен давление распространяется на всю цепочку — от молочных предприятий и поставщиков упаковки до логистических операторов и ретейлеров. Производителям приходится жестче контролировать оборотный капитал, а покупателям — оценивать, какую часть расходов можно перенести в цену без снижения спроса.
Приведенные показатели также показывают, что инфляция упаковки — лишь одна из причин удорожания готовой продукции. В случае сливочного масла сырье и логистика растут быстрее в процентном выражении, поэтому компенсировать отдельную статью расходов трудно.
Альтернативные поставки требуют больше времени
Проблемы с поставками упаковочных материалов, в том числе импортных компонентов, сохраняются на фоне санкционных ограничений и логистических сбоев. Компании перешли к альтернативным поставщикам из Китая и Турции, однако сроки доставки увеличились до 6–8 недель.
Из-за более долгих поставок предприятия формируют страховые запасы. Они снижают риск остановки производства из-за нехватки упаковки, но замораживают оборотный капитал и увеличивают расходы на хранение. В итоге эти затраты включаются в потребительские цены, усиливая эффект первоначального подорожания упаковки на 10–15%.
Задача молочных предприятий теперь не сводится к переговорам о цене материалов. Им необходимо обеспечивать надежность поставок, финансировать увеличенные запасы и одновременно справляться с резким ростом логистических расходов. От поставщиков упаковки и трейдеров производители ждут прежде всего предсказуемых сроков, позволяющих поддерживать непрерывный выпуск.
