Украина прогнозирует рост производства курятины до 1,54 млн тонн в 2027 году
Производство курятины на Украине в 2027 году может достичь 1,54 млн тонн, следует из прогноза USDA, который приводит «Главком». Выпуск будет расти быстрее внутреннего потребления, а экспорт может увеличиться до 530 тыс. тонн.
Производство растет быстрее внутреннего спроса
Производство куриного мяса на Украине в 2027 году может увеличиться до 1,54 млн тонн. Такой прогноз аналитиков Министерства сельского хозяйства США приводит «Главком». Ожидаемый объем на 60 тыс. тонн превышает показатель 2026 года, который, таким образом, оценивается примерно в 1,48 млн тонн.
Внутреннее потребление курятины в 2027 году прогнозируется на уровне 1,055 млн тонн — на 11 тыс. тонн больше, чем ожидается в 2026 году. Доступная по цене продукция птицеводства продолжает увеличивать свою долю в общем потреблении животного белка, тогда как покупательная способность населения восстанавливается медленно.
Разница между темпами роста производства и потребления имеет ключевое значение для рынка. Выпуск должен увеличиться на 60 тыс. тонн, а внутренний спрос — лишь на 11 тыс. тонн. Поэтому производители будут еще сильнее зависеть от внешних рынков, способных принять дополнительное предложение.
Экспорт может достичь 530 тыс. тонн
По данным «Главкома», который ссылается на прогноз USDA, экспорт курятины в 2027 году может вырасти до 530 тыс. тонн. Это на 40 тыс. тонн больше ожидаемого объема 2026 года. Импорт, напротив, может сократиться на 5 тыс. тонн, до 45 тыс. тонн.
Прогнозный баланс на 2027 год в целом сходится: производство в 1,54 млн тонн и импорт в 45 тыс. тонн покрывают внутреннее потребление в 1,055 млн тонн и экспорт в 530 тыс. тонн. Эти показатели подтверждают, что доступ к зарубежным покупателям необходим для запланированного расширения украинской птицеводческой отрасли.
Украинские предприятия продолжат ориентироваться прежде всего на Европейский союз. Как сообщает «Главком», в пределах тарифной квоты украинская птица продается в ЕС по самой высокой цене. Одновременно растет значение Великобритании: в 2027 году объем поставок туда может приблизиться к экспорту в ЕС. Британский рынок сохраняет неограниченный доступ для украинской продукции.
Концентрированная отрасль работает в условиях войны
Промышленное производство курятины на Украине остается высококонцентрированным. По оценке USDA, более 75% общего выпуска обеспечат шесть вертикально интегрированных компаний. Поэтому небольшая группа крупных производителей и переработчиков будет играть основную роль в превращении роста производства в рост экспорта.
Главным ограничением прогноза остаются последствия войны. Российские атаки на украинскую инфраструктуру вызывают перебои с электричеством, осложняют логистику и создают дополнительные риски для производственных площадок. Доступность энергии и надежность транспортных маршрутов будут определять, смогут ли предприятия достичь прогнозных объемов выпуска и экспорта.
Прогноз предполагает умеренное расширение внутреннего рынка и более заметное усиление экспортной ориентации отрасли. Производителям предстоит разместить за рубежом дополнительные 40 тыс. тонн, сохранив доступ к более дорогим продажам в ЕС и открытому британскому рынку. Импортерам и трейдерам будет доступен больший объем украинской курятины, однако риски для сроков поставок из-за проблем с энергоснабжением и логистикой сохранятся.
