Турецкие экспортёры яблок рассчитывают на восстановительный сезон

Турецкие экспортёры яблок подходят к новой кампании с более благоприятными ожиданиями, чем год назад, — как по объёмам, так и по ценовой конкурентоспособности, сообщает FreshPlaza. Мехмет Чакмак, руководитель турецкого экспортёра яблок Elpa Gida, заявил изданию, что предстоящий сезон турецких яблок выглядит заметно более перспективным, чем предыдущий.

Разница — в производстве. После потерь и перебоев с сырьевой базой в прошлой кампании ожидаемое восстановление урожая должно дать экспортёрам более прочную базу поставок и больше гибкости в работе с международным спросом, отметил Чакмак. Предстоящий сезон он называет наверстывающим для турецких экспортёров: восстановленные объёмы прямо конвертируются в возможность конкурировать по цене с другими странами происхождения.

Индия остаётся опорным рынком

Особенно обнадёживает текущий спрос в Индии, которую Чакмак называет главным рынком Турции и ключевым направлением для турецких яблок. Причина сортовая: Red Delicious, флагманский экспортный сорт страны, — это яблоко, которое больше всего потребляют индийские покупатели. Совпадение того, что выращивают турецкие сады, с тем, что продаёт индийская торговля, и удерживает Индию в центре экспортной программы, а не в ряду прочих направлений.

Помимо Индии, Чакмак отмечает выраженный интерес со стороны Саудовской Аравии и Ливии. Оба рынка, по его словам, дают турецким экспортёрам реальные возможности, особенно по плоду хорошего калибра, отвечающему требованиям оптовых и розничных каналов. Именно калибр и сортировка, а не валовой объём, определяют, какие партии можно разместить в этих каналах.

Маршруты через Красное море остаются ограничением

Логистика остаётся серьёзной проблемой. Чакмак указывает на сохраняющуюся неопределённость вокруг морских маршрутов в Красном море и Суэцкого канала. Часть перевозчиков по-прежнему испытывает трудности с проходом через Суэц, тогда как другие сервисы способны проходить этот коридор с относительно короткими сроками доставки в Индию. Такие сервисы, по его словам, дают турецким экспортёрам существенное преимущество в нестабильной обстановке. Преимущество это не только операционное, но и коммерческое: срок в пути определяет качество прихода и цену, которую получает свежий фрукт.

Ставка на сеть поставок, а не на инфраструктуру

Elpa Gida работает прежде всего как связующее звено между производителями, упаковочными цехами и международными покупателями, говорит Чакмак. Компания закупает фрукт у опытных садоводов и надёжных партнёров по упаковке, а затем поставляет его импортёрам согласно их спецификациям и стандартам соответствующих рынков. Вместо крупных вложений в инфраструктуру приоритет отдан укреплению сети поставок, улучшению координации с производителями и упаковщиками и обеспечению стабильности калибровки, упаковки и отгрузки. Такой подход, отмечает Чакмак, позволяет компании оставаться гибкой и закрывать специфические требования каждого рынка.

Доступ на рынки — главное узкое место

Индия, Саудовская Аравия и Ливия останутся приоритетными направлениями, однако турецким экспортёрам необходимо диверсифицировать сбыт и снижать зависимость от ограниченного числа рынков, считает Чакмак. Он называет Египет, Колумбию и Бразилию хорошо подходящими под турецкие сорта — Red Delicious, Gala и Granny Smith, — но эти рынки остаются закрытыми для турецких яблок из-за отсутствия фитосанитарных протоколов или высоких импортных пошлин. По его словам, турецкие власти работают над упрощением поставок на эти направления, хотя процесс идёт тяжело, и он рассчитывает, что доступ будет открыт в ближайшее время.

• Приоритетные направления: Индия, Саудовская Аравия, Ливия
• Рынки, закрытые для турецких яблок: Египет, Колумбия, Бразилия
• Основные экспортные сорта: Red Delicious, Gala, Granny Smith