Миндаль на бирже Шанлыурфы подорожал до 100 лир за килограмм на фоне расширения площадей

Миндаль в скорлупе торговался по цене от 62,83 до 100 турецких лир за килограмм в бюллетене Товарной биржи Шанлыурфы от 10 сентября 2026 года — об этом сообщило региональное издание urfanatik.com со ссылкой на данные самой биржи. Средняя цена по двум зарегистрированным сделкам составила 81,41 лиры за килограмм при общем зарегистрированном объёме 2733 кг.

Отметка в 100 лир — максимальный уровень для культуры в текущем бюллетене биржи. Она зафиксирована на фоне того, как миндаль набирает вес в структуре посевов провинции, которую долгие годы определяли хлопок, фисташка, чечевица и перец исот.

Узкий рынок с широким разбросом цен

Две сделки и 2733 кг — это небольшая выборка, и биржа отмечает, что цифры отражают только зарегистрированные операции. Они не показывают ни розничные цены по провинции, ни отпускные цены всех производителей, говорится в бюллетене, о котором сообщает urfanatik.com.

Более информативен разрыв между минимумом и максимумом торгов. Разница между 62,83 и 100 лирами — около 59% — указывает на сильную дифференциацию по качеству, выходу ядра и размеру партии, а не на единую расчётную цену для миндаля из Шанлыурфы.

Второе место в Турции по площади миндальных садов

По данным Управления сельского и лесного хозяйства провинции Шанлыурфа, опубликованным 16 сентября 2024 года, площадь миндальных насаждений в провинции составляет около 70 тыс. декаров, то есть примерно 7 тыс. га. Общая площадь миндаля в Турции в том же сообщении указана на уровне 687 тыс. декаров, или около 68,7 тыс. га. Это даёт Шанлыурфе почти 10% национальной площади и второе место среди турецких провинций.

Работы по дистанционному зондированию, упомянутые в том же сообщении, выявили в провинции около 2,5 млн миндальных деревьев, из которых порядка 1,5 млн находятся в плодоносящем возрасте. Оставшийся миллион деревьев — это уже заложенные производственные мощности, которые пока не вышли на рынок.

Хильван и уход от богарных зерновых

Одним из главных центров выращивания миндаля в провинции стал район Хильван. По данным управления за 2024 год, в районе насчитывается 665 тыс. миндальных деревьев, из которых около 400 тыс. плодоносят.

Производители в сельских махалле района, которые не могли получить достаточную урожайность пшеницы, ячменя и чечевицы в условиях богарного земледелия, в последние годы переориентировались на плодовые сады, сообщает urfanatik.com. На выбор аграриев влияет и то, что миндаль вступает в плодоношение раньше ряда других плодовых культур. В 2024 году был запущен проект «Создание союза производителей орехоплодных культур в районе Хильван и развитие сельскохозяйственной промышленности», который реализуют Администрация регионального развития GAP, каймакамство Хильвана, районное управление сельского и лесного хозяйства и сельскохозяйственная палата Хильвана. Поддержку техникой и оборудованием получили 44 производителя:

• 20 стряхивателей для миндаля
• 20 машин для очистки миндаля от околоплодника
• 20 мотокультиваторов

Заявленные цели — объединить производителей под одной крышей, упростить сбыт продукции, развить перерабатывающую промышленность на базе миндаля и сократить сезонную миграцию из района.

Что определит следующий этап

Опубликованные данные показывают, что миндаль становится заметнее среди сельхозпродукции Шанлыурфы. Положение отрасли в ближайшие годы будет зависеть от вступления в плодоношение молодых деревьев, развития перерабатывающих мощностей и расширения каналов сбыта, отмечает urfanatik.com.

Поскольку значительная часть расширения приходится на богарные земли, урожай останется зависимым от осадков сезона к сезону. Текущие позиции провинции по площадям и объёму производства миндаля прояснятся после публикации новых официальных данных.