Пшеница и кукуруза достигли многолетних максимумов, усилив риск продовольственной инфляции

Зерновые возглавили сентябрьский рост

Мировые цены на продовольственное сырье ускорили рост в сентябре: сокращение предложения зерна, погодные риски и перебои на ключевых торговых маршрутах подняли пшеницу и кукурузу до многолетних максимумов. Business A.M. со ссылкой на Продовольственную и сельскохозяйственную организацию ООН сообщило, что индекс продовольственных цен ФАО составил в среднем 136 пунктов, прибавив к пересмотренному августовскому уровню 2 пункта, или 1,5%.

Индекс оказался на 6% выше, чем годом ранее, но оставался на 15% ниже рекорда марта 2022 года, когда вторжение России в Украину нарушило работу продовольственных рынков. Месячный рост обеспечили зерновые, растительные масла и сахар. Мясо подешевело, а цены на молочную продукцию почти не изменились.

Среди основных товарных групп сильнее всего выросли зерновые. Индекс цен ФАО на зерновые увеличился на 5% к августу, до 122,8 пункта, и превысил уровень сентября 2025 года на 17%. Для зависимых от импорта стран это означает рост затрат: международные котировки зерна влияют на внутренние цены муки, хлеба и кормов, а также на себестоимость животноводства.

Предложение пшеницы и кукурузы сокращается

Мировые цены на пшеницу в сентябре выросли на 6% и достигли максимума с августа 2023 года. Согласно оценке ФАО, которую приводит Business A.M., логистические ограничения в Черноморском регионе заставили импортеров искать зерно другого происхождения. Сухая погода в отдельных районах Северной Америки перед севом озимой пшеницы усилила неопределенность вокруг будущего производства.

Кукуруза подорожала почти на 6%, до максимального уровня более чем за три года. Причинами стали урожайность в США ниже ожиданий, сокращение экспортного предложения из Бразилии и новые перебои в черноморской торговле. Это сужает выбор для производителей кормов и импортеров зерна и может повысить затраты в цепочках поставок мяса птицы, свинины и другой животноводческой продукции.

Подорожали и другие фуражные культуры. Мировые цены на сорго выросли в сентябре на 14%, отчасти из-за ожиданий увеличения закупок Китаем после торговых переговоров с США. Ячмень прибавил 3,9%, а рис — 1,4%: котировки сортов Indica поддержали погодные опасения и сезонное сокращение предложения.

Масла и сахар усиливают давление

Индекс цен ФАО на растительные масла поднялся на 0,9%, до 198,6 пункта, и оказался на 18% выше прошлогоднего уровня. Международные цены на пальмовое масло росли четвертый месяц подряд из-за высокого импортного спроса и опасений по поводу влияния засухи на производство в Юго-Восточной Азии. Подсолнечное масло дешевело третий месяц на ожиданиях значительных поставок из Черноморского региона, однако логистические сбои и ограниченная пропускная способность альтернативных экспортных маршрутов сдержали снижение. Цены на соевое и рапсовое масло почти не изменились, при этом соевое масло оставалось значительно дороже, чем годом ранее, благодаря спросу со стороны биотопливной отрасли.

Дополнительное инфляционное давление создал сахар. Индекс цен ФАО на сахар вырос на 6%, до 114 пунктов. Это третий месячный рост подряд и максимум с апреля 2025 года. Показатель был на 15% выше уровня сентября 2025 года. Индекс цен на мясо, напротив, снизился на 1,1%, до 127,9 пункта, вслед за удешевлением мяса птицы и свинины; цены на говядину и баранину почти не изменились. Индекс молочной продукции опустился на 0,1%, до 119,1 пункта.

Сентябрьские данные показывают одновременное влияние погоды, экспортных мощностей, геополитики и стоимости энергии на продовольственные рынки. Неопределенность в Черном море ограничивает доступность зерна, а риски для судоходства через Ормузский пролив влияют на ожидания по ценам топлива, удобрений и фрахта. Поэтому импортеры и переработчики зависят не только от урожая, но и от стоимости и надежности доставки сырья из стран производства на рынки потребления.