Закупочная цена молока в Минас-Жерайсе достигла 3,02 реала за литр, но импорт может остановить рост

Закупочные цены на сырое молоко в Минас-Жерайсе выросли ещё на месяц, но условия, которые поддерживали подорожание, уже ослабевают. По данным Центра перспективных исследований прикладной экономики (Cepea), которые приводит Diário do Comércio, в августовской выплате производители штата получили на 4,51% больше, чем в июльской: средняя цена составила 3,02 реала за литр.

Медленный рост закупок при устойчивом спросе на UHT

В Cepea объясняют рост тем, что объёмы закупки молока увеличиваются медленно на фоне уверенного спроса на UHT-молоко. В среднем по Бразилии чистая цена литра в августовской выплате достигла 2,87 реала — на 4,65% больше, чем в июле, и на 4,96% выше показателя того же месяца 2025 года в реальном выражении. По словам аналитика Cepea Аны Паулы Негри, предложение, подстроенное под спрос, позволило ценам для животноводов подняться ещё один месяц.

«Хороший спрос на UHT, комфортные запасы и более медленный рост закупок в отдельных регионах сохранили конкуренцию за молоко», — отметила Негри. Индекс закупки молока (ICAP-L) в июле в среднем по Бразилии прибавил 2,38%. Несмотря на месячное восстановление, с начала года индекс остаётся на 9,3% ниже прошлогоднего уровня — именно этот дефицит заставлял переработчиков бороться за сырьё в межсезонье.

Импорт расширяет предложение на внутреннем рынке

Противовес приходит из-за рубежа. Данные Секретариата внешней торговли Бразилии (Secex), которые приводит Diário do Comércio, показывают заметный скачок закупок молочной продукции:

• импорт сухого молока в июле составил 236,3 млн литров в молочном эквиваленте — на 9,01% больше, чем в июне;
• тот же объём оказался на 33,49% выше уровня июля 2025 года;
• ввоз сыров вырос на 12,7% с июня по июль.

Эти дополнительные объёмы попадают на рынок, где переработчики и без того с трудом формируют цены на собственную продукцию. Исследования Cepea показывают, что переговоры по моцарелле и сухому молоку в июле потеряли темп, и часть этого замедления связана с импортом. При слабых ценах на готовую продукцию маржа промышленности сжимается именно тогда, когда сырьё стоит дороже всего за сезон.

Третий квартал закроется снижением

Оценка Cepea такова: уже в следующей выплате возможен откат цен на молоко — из-за сложностей с маржой в переработке, роста импорта и увеличения производства на фермах по мере окончания межсезонья. «На международном рынке импорт расширил внутреннюю доступность продукции, — пояснила Негри. — В этих условиях ожидается, что завершение третьего квартала будет отмечено снижением котировок сырого молока под влиянием роста предложения, импорта и динамики цен на молочные продукты».

Центр анализа молочного рынка Embrapa Gado de Leite (CILeite) считает, что в сентябрьской выплате, относящейся к молоку, сданному в августе, Минас-Жерайс потеряет темп удорожания, но всё же покажет рост средней котировки на 1,2%. Это означает замедление, а не полноценный разворот в штате.

В остальной Бразилии сигналы уже отрицательные. Ориентиры Conseleite указали на снижение в большинстве штатов, и только Минас-Жерайс зафиксировал рост. Парана, Риу-Гранди-ду-Сул и Санта-Катарина показали спад, что говорит о более слабой тенденции на текущий момент. Для производителей южных штатов ценовой цикл развернулся раньше; для Минас-Жерайса вопрос в том, как долго дефицит сырья будет удерживать цену выше среднего по стране после возвращения сезонных надоев.