Испания остаётся крупным производителем чеснока, но импорт из Египта, Китая и Аргентины меняет рынок
Испания производит около 130 000 тонн чеснока в год, но за последнее десятилетие импорт вырос более чем на 30%, сообщает El Confidencial Digital. Более дешёвые поставки из Египта, Китая и Аргентины давят на местных фермеров, цены и маркировку происхождения.
Производство держится, импорт растёт
Испания остаётся одним из ведущих производителей чеснока в Европе, но структура внутреннего рынка меняется. По данным El Confidencial Digital со ссылкой на Министерство сельского хозяйства и FAOSTAT, Испания производит около 130 000 тонн чеснока в год, преимущественно в Кастилии-Ла-Манче, Андалусии и Каталонии.
При этом за последнее десятилетие импорт вырос более чем на 30%. Издание связывает это с приходом больших объёмов из стран с более низкой себестоимостью выращивания и называет главными поставщиками на испанских прилавках Египет, Китай и Аргентину.
Почему импортный чеснок дешевле
El Confidencial Digital пишет, что чеснок из Египта и Китая обычно дешевле из-за более низких затрат на труд и климата, который позволяет вести более длинные и обильные производственные циклы. Крупные импортёры выбирают эти страны, чтобы закрывать постоянный спрос круглый год, и это, по данным издания, напрямую влияет на национальный рынок.
Испанию также называют одним из главных экспортёров чеснока на европейском уровне, но конкуренция извне жёсткая. Местным производителям приходится соперничать с низкими импортными ценами, не теряя качества, которое отличает испанский чеснок.
Фермеры и знаки качества под давлением
Аграрные организации ASAJA и COAG предупреждают о риске для устойчивости сектора, если не защищать чеснок с наименованием по происхождению, отмечает издание. В пример приводится чеснок из Лас-Педроньераса с защищённым наименованием происхождения (D.O.) — образец того, как традиция и качество выделяют продукт.
Такие наименования, по словам El Confidencial Digital, гарантируют подлинный вкус и методы выращивания, которым импортному чесноку сложно соответствовать. Традиционные сорта также обеспечивают лучшие кулинарные свойства и хранение.
- Оценка производства в Испании: около 130 000 тонн в год
- Рост импорта: более 30% за последнее десятилетие
- Главные страны-поставщики: Египет, Китай, Аргентина
- Ключевые регионы производства: Кастилия-Ла-Манча, Андалусия, Каталония
- Пример защищённого происхождения: Лас-Педроньерас (D.O.)
Что дальше
Издание считает, что будущее испанского чеснока зависит от переоценки качества и усиления кампаний, чтобы потребители выбирали национальный продукт. Ключевыми факторами баланса против импорта названы инновации в выращивании, улучшение технологий хранения и государственная поддержка.
Для импортёров и экспортёров вывод один: рынок зажат между традицией и глобализацией. Покупатели видят растущий разрыв в цене между более дешёвым импортным чесноком и более дорогим испанским с маркировкой происхождения. Для аналитиков открыт вопрос, смогут ли премия за происхождение и осведомлённость потребителей удержать достаточную долю рынка, чтобы местные хозяйства оставались рентабельными на фоне роста импорта.
