Mercado de uvas frescas na Áustria

Observações de relatórios anteriores

O mercado austríaco de uvas frescas registrou uma forte contração em 2019, com o volume caindo para 338 mil toneladas. Nos dois anos seguintes, houve uma recuperação, atingindo 359 mil toneladas em 2021. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pela pandemia de COVID-19, que aumentou a demanda dos consumidores por lanches frescos e saudáveis, como uvas, e acelerou a adoção de compras online de alimentos, o que apoiou as vendas de produtos perecíveis.

Em 2022, o volume do mercado continuou a crescer, chegando a 368 mil toneladas, sustentado pela forte ênfase dos consumidores em regionalidade e frescor. Nesse período, o setor de varejo alimentar passou por mudanças estruturais significativas, incluindo otimização da rede de lojas e iniciativas de eficiência lideradas pelas quatro grandes cadeias dominantes. No entanto, em 2023, o volume do mercado recuou para 343 mil toneladas, ano marcado pela consolidação contínua do varejo e por uma demanda estável, mas não expansiva, por produtos sustentáveis e locais.

Produção de uvas frescas na Áustria

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, a Áustria foi o 30º maior produtor de uvas frescas no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de uvas frescas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de uvas frescas, 2017-2020

Em 2020, a Áustria produziu 319,8 mil toneladas de uvas frescas, registrando um aumento de 3,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 3,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 309,9 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 367,1 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2019, de 15,6%, e o maior aumento em 2018, de 10,8%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de uvas frescas na Áustria caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 641,5 milhões de dólares americanos, mostrando uma leve queda de 0,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 5,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 758,4 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 14,8%, e o maior aumento em 2018, de 24,7%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de uvas frescas da Áustria

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de uvas frescas da Áustria aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 7 230 toneladas, representando um ganho súbito de 32,7% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 77,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 21,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3 677 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 9,6%, e o maior aumento em 2019, de 48,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (49,4% das exportações em volume), Hungria (18,8% das exportações em volume) e Eslovênia (15,9% das exportações em volume) foram os principais compradores de uvas frescas da Áustria, representando juntos 84,1% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As entregas de uvas frescas da Áustria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 14 504 mil dólares americanos, um valor 27,7% superior ao de 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 94,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 24,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Alemanha (40,1% das exportações em valor), Eslovênia (23,1% das exportações em valor) e Hungria (18,8% das exportações em valor) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em valor, com uma participação combinada de 82,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de uvas frescas para a Áustria

Importações em espécie, t

O volume de importações de uvas frescas da Áustria aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume importado foi de 38 908 toneladas, marcando um aumento robusto de 16,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 6,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 32 755 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 10,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Itália, Alemanha e Turquia — juntos absorveram 64,1% do total das importações em volume de uvas frescas para a Áustria.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as importações de uvas frescas da Áustria aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 85 822 mil dólares americanos, um valor 22,0% maior do que no ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 9,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 70 339 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 6,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Itália (40,4% das importações em valor), África do Sul (13,6% das importações em valor) e Alemanha (10,0% das importações em valor) foram os principais fornecedores de uvas frescas para a Áustria, representando juntos 64,0% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020