Mercado de substâncias odoríferas para alimentação e bebidas na Bélgica

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de substâncias odoríferas na Bélgica manteve-se estável entre 2018 e 2020, passando de 71.564 t para 68.666 t. Neste período, as PME representaram 79,5% do valor acrescentado total do setor, e a quota de exportação da indústria alimentar e de bebidas mostrou resiliência, apesar do clima económico menos favorável. Contudo, os investimentos nas empresas alimentares diminuíram 6,7% em 2019, e a pressão sobre os custos salariais aumentou, criando obstáculos à expansão da produção.

A partir de 2021, o mercado entrou numa fase de forte expansão, atingindo o pico de 90.331 t em 2022. Este crescimento coincidiu com a competitividade mantida do setor alimentar e de bebidas belga, um consumidor-chave destes ingredientes, que representou 20,1% do emprego industrial do país, com 99.600 trabalhadores, e gerou quase 9,8 mil milhões de euros em valor acrescentado. A escala e estabilidade do setor forneceram uma base sólida para a procura.

Em 2023 e 2024, o volume de mercado estabilizou num nível elevado, atingindo 85.324 t em 2024 após uma ligeira correção. Este período foi moldado por fatores específicos na indústria alimentar, incluindo um aumento de 18% na produção de mozzarella e um crescimento de 5,4% no volume de negócios do setor, o que reforçou a necessidade de substâncias aromatizantes. Simultaneamente, atualizações legislativas significativas, como o Decreto Real de 4 de fevereiro de 2024 sobre a qualidade da água para fabrico alimentar e a restrição da UE ao PFHxA, juntamente com as preferências dos consumidores por produtos naturais e orgânicos, orientaram a inovação e a procura para aromas naturais seguros e pré-misturas funcionais.

Produção de substâncias odoríferas para alimentação e bebidas na Bélgica

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de substâncias odoríferas para alimentos e bebidas na Bélgica foi avaliada em 112,8 milhões de dólares americanos, o que representa uma queda significativa de 10,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 2,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,8%.

Dinâmica anual da produção na Bélgica em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Em 2020, foram produzidas 59 578 toneladas de substâncias odoríferas para alimentos e bebidas na Bélgica, registrando uma leve redução de 1,5% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 29,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,0%.

Dinâmica anual da produção na Bélgica em espécie, 2017-2020, t

Exportações de substâncias odoríferas para alimentação e bebidas da Bélgica

Exportações em espécie, t

Após dois anos de declínio, as exportações belgas de substâncias odoríferas para alimentos e bebidas voltaram a crescer. Em 2020, as exportações totalizaram 14 323 toneladas, um aumento de 5,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 10,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 13 531 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, de 10,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bélgica em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a França (32,5% das exportações em volume), os Países Baixos (12,6% das exportações em volume) e o Reino Unido (4,9% das exportações em volume) foram os principais contribuintes para as exportações em volume, representando juntos 50,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bélgica em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as remessas de substâncias odoríferas para alimentos e bebidas da Bélgica para o exterior totalizaram 125,6 milhões de dólares americanos, um aumento de 8,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 5,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 115,9 milhões de dólares, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, com 133,0 milhões de dólares. A maior queda foi em 2019, de 12,9%, e o maior aumento foi em 2018, de 11,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bélgica em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, as substâncias odoríferas para alimentos e bebidas da Bélgica foram fornecidas a um amplo conjunto de mercados: a França (25,8% das exportações em valor), os Países Baixos (8,2% das exportações em valor) e a Alemanha (7,7% das exportações em valor) representaram juntos apenas 41,7% do total das exportações em valor, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 58,3%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bélgica em valor, 2017-2020

Importações de substâncias odoríferas para alimentação e bebidas para a Bélgica

Importações em espécie, t

As remessas transfronteiriças de substâncias odoríferas para alimentos e bebidas para a Bélgica diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Bélgica importou 23 411 toneladas, indicando uma queda de 29,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 20%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 40 585 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 38,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bélgica em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a França (32,4% das importações em volume), a Irlanda (21,6% das importações em volume) e o Reino Unido (11,6% das importações em volume) permaneceram como os principais parceiros nas importações em volume, representando juntos 65,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bélgica em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o volume de importações de substâncias odoríferas para alimentos e bebidas na Bélgica atingiu 388,7 milhões de dólares americanos, um aumento de 3,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 10,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,3%. A maior queda foi registrada em 2019, de 1,3%, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 7,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bélgica em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a Irlanda (58,0% das importações em valor), a França (16,1% das importações em valor) e os Países Baixos (8,7% das importações em valor) foram os principais fornecedores de substâncias odoríferas para alimentos e bebidas para a Bélgica, representando juntos 82,9% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bélgica em valor, 2017-2020