Mercado de sêmeas, farelos e resíduos do processamento de cereais ou leguminosas no El Salvador

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de farelo e resíduos de processamento em El Salvador atingiu 116,7 mil t em 2019, impulsionado pela Lei de Melhoria Regulatória e pela Lei de Eliminação de Barreiras Burocráticas, que simplificaram as operações empresariais. Em 2020, o mercado recuou para 100,8 mil t, período em que também ocorreu a atualização e harmonização das normas de rotulagem de alimentos para facilitar o comércio e gerenciar alérgenos.

Em 2021, o volume de mercado recuperou-se para 112,4 mil t, com a contínua aplicação de regulamentos sanitários e de rotulagem alimentar. No ano seguinte, medidas governamentais para amortecer o impacto dos altos preços internacionais de matérias-primas e combustíveis ajudaram a conter os custos de produção, mas o mercado enfraqueceu para 108,3 mil t. Em 2023, novos avanços em tecnologias de rotulagem e impressão para o setor alimentício acompanharam uma queda do mercado para 100,5 mil t.

Produção de sêmeas, farelos e resíduos do processamento de cereais ou leguminosas no El Salvador

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de sêmeas, farelos e resíduos do processamento de cereais ou leguminosas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de sêmeas, farelos e resíduos do processamento de cereais ou leguminosas, 2018-2021

Em 2021, El Salvador produziu 108 752 toneladas de farelo, resíduos e subprodutos do processamento de cereais ou leguminosas, registrando um aumento moderado de 8,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 3,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 100 459 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 119 256 toneladas. A maior queda foi observada em 2020, de 15,8%, e o maior aumento em 2019, de 13,6%.

Dinâmica anual da produção no El Salvador em espécie, 2018-2021, t

Exportações de sêmeas, farelos e resíduos do processamento de cereais ou leguminosas do El Salvador

Exportações em espécie, t

As exportações de farelo, resíduos e subprodutos do processamento de cereais ou leguminosas de El Salvador caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o volume exportado foi de 4 793 toneladas, refletindo uma queda de 55,6% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 57,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 24,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 14 486 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 29,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Honduras e Guatemala dominaram a estrutura geográfica das exportações em volume de farelo, resíduos e subprodutos do processamento de cereais ou leguminosas de El Salvador, representando conjuntamente 99,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os níveis de importação variaram 3,1 vezes entre o pico de 2019 e o mínimo de 2021. Em 2021, El Salvador exportou 794 mil dólares americanos de farelo, resíduos e subprodutos do processamento de cereais ou leguminosas, correspondendo a uma queda acentuada de 38,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 427 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, de 46,8%, e o maior aumento em 2019, de 98,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, dois mercados — Guatemala e Honduras — desempenharam papéis de liderança nas exportações em termos de valor, representando juntos 98,9% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021

Importações de sêmeas, farelos e resíduos do processamento de cereais ou leguminosas para El Salvador

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. A amplitude entre o pico e o mínimo foi de 2,5 vezes, com o pico em 2019 e o mínimo em 2018. Em 2021, as importações de farelo, resíduos e subprodutos do processamento de cereais ou leguminosas de El Salvador atingiram 8 421 toneladas, uma redução de 24,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 11 905 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 150,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, os dois principais destinos — Nicarágua e Honduras — representaram juntos 99,6% do total das importações em volume de farelo, resíduos e subprodutos do processamento de cereais ou leguminosas para El Salvador.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. O valor mais alto foi alcançado em 2019, enquanto o mais baixo ocorreu em 2018, com uma relação pico-mínimo de 3 vezes. Em 2021, os volumes importados de farelo, resíduos e subprodutos do processamento de cereais ou leguminosas por El Salvador atingiram 1 672 mil dólares americanos, marcando uma forte queda de 10,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 984 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 201,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Nicarágua foi o principal fornecedor de farelo, resíduos e subprodutos do processamento de cereais ou leguminosas para El Salvador, representando 79,2% do total das importações em termos de valor, enquanto outros parceiros tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021