Mercado de sêmeas, farelos e resíduos do processamento de cereais ou leguminosas em Portugal

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de farelo, resíduos e subprodutos do processamento de cereais em Portugal apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. Após uma queda para 270,2 mil toneladas em 2019, o mercado cresceu para 317,2 mil toneladas em 2020. Esse aumento foi impulsionado pela adoção de tecnologias avançadas de limpeza de trigo, como o separador tarara MTMA da Granel Moagem, para garantir a ausência de sementes de soja e milho geneticamente modificadas, atendendo às exigências regulatórias e de mercado por produtos não transgênicos e ampliando o acesso ao mercado. Em seguida, o mercado caiu para 301,0 mil toneladas em 2021 e para 215,9 mil toneladas em 2022, estabilizando-se em 218,6 mil toneladas em 2023.

Durante todo o período, o setor de moagem de cereais foi moldado por consolidação e inovação voltadas para agregar valor. A fusão da Moagem Ceres com a Germen em 2017 criou uma empresa mais forte, focada em produtos especializados e de alto valor nutricional, como alimentos infantis e farinhas sem glúten. O projeto Co-CerealValue, lançado em 2019, envolveu parceiros da indústria e da pesquisa para transformar subprodutos da moagem em itens de alto valor para consumo humano e animal, promovendo uma economia circular. Empresas como a Granel Moagem mantiveram liderança tecnológica com capacidade superior a 100 mil toneladas por ano, adaptando-se continuamente às exigências regulatórias e de mercado.

Produção de sêmeas, farelos e resíduos do processamento de cereais ou leguminosas em Portugal

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de farelo, resíduos e subprodutos do processamento de cereais ou leguminosas em Portugal registou um aumento pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção atingiu 53 309 mil dólares americanos, refletindo um crescimento sólido de 12,9% face ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 5,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%. O valor mínimo foi registado em 2019, com 45 704 mil dólares americanos, ano em que se verificou a maior queda, de 9,8%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de sêmeas, farelos e resíduos do processamento de cereais ou leguminosas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de sêmeas, farelos e resíduos do processamento de cereais ou leguminosas, 2018-2021

O volume de produção de farelo, resíduos e subprodutos do processamento de cereais ou leguminosas em Portugal diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 230,1 mil toneladas, uma redução de 3,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção caiu 12,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,3%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de sêmeas, farelos e resíduos do processamento de cereais ou leguminosas de Portugal

Exportações em espécie, mil t

As exportações de farelo, resíduos e subprodutos do processamento de cereais ou leguminosas de Portugal para o estrangeiro diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações foram registadas em 40,8 mil toneladas, uma queda de 11,6% face ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 32,5%, correspondendo a uma taxa anualizada de 12,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Espanha determinou quase totalmente a estrutura geográfica das exportações em volume de farelo, resíduos e subprodutos do processamento de cereais ou leguminosas de Portugal, com uma quota de 95,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, as exportações de farelo, resíduos e subprodutos do processamento de cereais ou leguminosas de Portugal aumentaram. Em 2021, Portugal exportou 9 831 mil dólares americanos, um forte aumento de 11,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 28,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,8%. O valor mínimo foi registado em 2020, com 8 812 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, de 21,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a estrutura por país das exportações em valor foi altamente concentrada: a Espanha representou sozinha 94,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de sêmeas, farelos e resíduos do processamento de cereais ou leguminosas para Portugal

Importações em espécie, mil t

Em 2021, as importações de farelo, resíduos e subprodutos do processamento de cereais ou leguminosas para Portugal totalizaram 111,7 mil toneladas, uma redução de 11,0% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 25,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,8%. O valor mínimo foi registado em 2019, com 79,0 mil toneladas, ano em que se verificou a maior queda, de 11,3%. O valor máximo ocorreu em 2020, com 125,5 mil toneladas, ano em que se registou o maior aumento, de 58,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Espanha e a Costa do Marfim foram os mercados centrais para as importações em volume, representando em conjunto 85,5% do total dos fluxos, enquanto outros destinos tiveram quotas comparativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de farelo, resíduos e subprodutos do processamento de cereais ou leguminosas para Portugal aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 25 291 mil dólares americanos, um crescimento de 3,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 2,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%. O valor mínimo foi registado em 2019, com 20 863 mil dólares americanos, ano em que se verificou a maior queda, de 19,9%. O maior aumento ocorreu em 2020, de 16,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a Espanha e a Costa do Marfim formaram um par dominante de mercados para as importações em valor, representando em conjunto 85,3% do total dos fluxos, enquanto outros países representaram a quota residual.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021