Mercado de quinoa no Peru

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2022, a produção de quinoa no Peru aumentou de 86,8 mil toneladas para 114,2 mil toneladas, enquanto o volume de mercado cresceu de 35,3 mil toneladas para 68,7 mil toneladas. Essa expansão foi impulsionada por políticas nacionais e internacionais que promoviam o consumo e o cultivo, além da intensificação da produção, com agricultores migrando de sistemas tradicionais para métodos mais tecnológicos para atender à demanda. Em 2019, uma queda nas exportações, causada pela crescente concorrência internacional de países como Bolívia e Espanha, deixou mais produto disponível para o mercado interno, o que também contribuiu para seu crescimento.

Em 2023, a produção caiu drasticamente para 72,8 mil toneladas após secas severas nas terras altas do sul, reduzindo o volume de mercado para 28,2 mil toneladas. Até 2024, a produção se recuperou para aproximadamente 110 mil toneladas, à medida que o setor superou a crise hídrica, apoiado por investimentos em melhoria de qualidade, práticas sustentáveis e diversificação dos mercados de exportação para mais de 70 países.

Durante todo o período, o setor enfrentou desafios climáticos persistentes, como secas e salinidade do solo, especialmente nas regiões de alta altitude. Ao mesmo tempo, o aumento da concorrência internacional de novos países produtores influenciou os volumes de exportação. O Peru respondeu com medidas políticas e melhorias regulatórias para fortalecer a cadeia de valor, incluindo projetos de lei para apoiar a quinoa e os grãos andinos, ajudando a manter sua posição como um dos principais exportadores globais.

Produção de quinoa no Peru

Em espécie, 2017-2020, mil t

O Peru ocupou o primeiro lugar mundial em termos de produção de quinoa entre 2017 e 2020.

Maiores produtores de de quinoa, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de quinoa, 2017-2020

A produção de quinoa no Peru aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 100,2 mil toneladas de quinoa no Peru, um aumento de 12,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 27,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,4%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de quinoa no Peru diminuiu. Em 2020, a produção de quinoa foi avaliada em 245,0 milhões de dólares americanos no Peru, uma queda de 0,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 32,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 246,6 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 16,9%.

Dinâmica anual da produção no Peru em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de quinoa do Peru

Exportações em espécie, t

Após dois anos de declínio, os volumes exportados de quinoa do Peru aumentaram. O Peru exportou 50 998 toneladas de quinoa em 2020, refletindo um ligeiro aumento de 3,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 49 498 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com 4,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, as exportações em volume de quinoa do Peru não se concentraram em poucos mercados-chave: os Estados Unidos (33,8% das exportações em volume), o Canadá (8,1% das exportações em volume) e os Países Baixos (6,3% das exportações em volume) representaram juntos apenas 48,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as entregas de quinoa do Peru diminuíram. O Peru exportou 124,7 milhões de dólares americanos de quinoa em 2020, uma queda de 8,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 2,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 136,5 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 8,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos (36,3% das exportações em valor), o Canadá (8,3% das exportações em valor) e os Países Baixos (6,1% das exportações em valor) continuaram sendo os principais parceiros nas exportações em valor, representando juntos 50,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de quinoa para o Peru

Importações em espécie, t

As remessas transfronteiriças de quinoa para o Peru diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 3 toneladas, uma queda de 86,3% em comparação com 2019. Entre 2018 e 2020, as importações diminuíram 97,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 69,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Bolívia e a Alemanha formaram os mercados centrais para as importações em volume de quinoa para o Peru, com uma participação combinada de 81,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As remessas transfronteiriças de quinoa para o Peru diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação atingiu 0,0 milhão de dólares americanos, uma queda de 91,2% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2020, as importações diminuíram 96,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 67,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017 a 2020, a Bolívia e a Alemanha continuaram sendo os maiores destinos para as importações em valor de quinoa para o Peru, com uma participação conjunta de 67,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020