Mercado de produtos de confeitaria sem cacau na América do Sul

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de confeitos sem cacau na América do Sul variou entre 153 mil toneladas e 218 mil toneladas de 2018 a 2023. Em 2022, houve uma expansão significativa, com o consumo saltando para 217,7 mil toneladas. Esse crescimento coincidiu com uma forte mudança regional dos consumidores em direção a opções mais saudáveis, incluindo produtos sem açúcar, veganos e sem glúten, especialmente no Peru e no Brasil, o que estimulou a demanda e incentivou uma maior disponibilidade de produtos.

Após o pico, o volume físico do mercado contraiu para 161 mil toneladas em 2023. No entanto, o valor do mercado continuou a subir, atingindo US$ 831,7 milhões, indicando uma migração para produtos de maior valor agregado. Essa premiumização foi apoiada por inovação contínua, como iniciativas governamentais no Peru que fornecem suporte financeiro e técnico para o desenvolvimento de confeitos sem açúcar fortificados e orgânicos, alinhando-se com tendências persistentes de saúde e bem-estar em todo o continente.

A dinâmica do setor em 2024 continuou sendo influenciada por essas tendências, com foco em produtos funcionais e sustentáveis impulsionando as exportações de países como Colômbia e Peru. Desenvolvimentos regulatórios, como as medidas do Brasil para limitar gorduras vegetais no chocolate, destacaram uma ênfase regional mais ampla na qualidade dos ingredientes, o que molda o cenário competitivo para os confeitos sem cacau.

Produção de produtos de confeitaria sem cacau na América do Sul

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de produtos de confeitaria sem cacau, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de produtos de confeitaria sem cacau, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 222,4 mil toneladas de confeitaria açucarada sem cacau na América do Sul, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 5,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 199,1 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 223,1 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2018, com uma redução de 5,2%, e o maior aumento aconteceu em 2019, com crescimento de 12,0%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de confeitaria açucarada sem cacau na América do Sul registrou uma queda. Em 2020, o valor da produção foi de 597,6 milhões de dólares americanos, representando uma diminuição de 7,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 646,9 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com crescimento de 5,2%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de produtos de confeitaria sem cacau da América do Sul

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações de confeitaria açucarada sem cacau da América do Sul totalizaram 118,6 mil toneladas, uma redução de 9,1% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 19,2%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 6,9%. A maior queda foi registrada em 2018, com declínio de 16,3%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com crescimento de 6,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, as exportações em volume de confeitaria açucarada sem cacau da América do Sul foram distribuídas por uma ampla gama de países parceiros. Os Estados Unidos (18,1% das exportações em volume), Haiti (3,1%) e República Dominicana (2,7%) juntos representaram apenas 24,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de confeitaria açucarada sem cacau da América do Sul caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 318,6 milhões de dólares americanos, uma perda significativa de 15,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 23%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (17,8% das exportações em valor), República Dominicana (2,4%) e Canadá (2,4%) formaram o maior grupo de compradores de confeitaria açucarada sem cacau da América do Sul. No entanto, sua contribuição combinada foi limitada a 22,5% do total das exportações em valor, refletindo uma estrutura diversificada de países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020

Importações de produtos de confeitaria sem cacau para América do Sul

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de aumento, as importações de confeitaria açucarada sem cacau para a América do Sul provenientes do exterior registraram uma queda. Em 2020, as importações totalizaram 58,3 mil toneladas, correspondendo a um declínio de 26,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 3,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 79,0 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com crescimento de 27,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

Durante o período de 2017 a 2020, a confeitaria açucarada sem cacau foi fornecida à América do Sul por muitos mercados diferentes. Mesmo os maiores destinos — México, China e Estados Unidos — juntos representaram apenas 29,8% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de confeitaria açucarada sem cacau da América do Sul caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 222,9 milhões de dólares americanos, uma redução de 26,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 34,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o México (15,4% das importações em valor), China (8,5%) e Estados Unidos (5,3%) foram fornecedores importantes de confeitaria açucarada sem cacau para a América do Sul. No entanto, sua participação combinada atingiu apenas 29,2% do total das importações em valor, com os restantes 70,8% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020