Mercado de pimenta na América do Sul

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de pimenta na América do Sul manteve-se estável em cerca de 30,6 mil toneladas entre 2018 e 2020, mesmo com o aumento da produção. Nesse período, as exportações brasileiras cresceram, especialmente para países árabes, impulsionadas por uma maior promoção do produto em eventos internacionais do setor alimentício e por um choque de oferta global causado pela pandemia de COVID-19, que elevou a demanda por pimenta brasileira.

A partir de 2021, o volume do mercado iniciou uma trajetória de crescimento sustentado, atingindo 58,2 mil toneladas em 2023. Esse aumento foi alimentado pela maior produção, apoiada por programas governamentais para agricultores familiares, como o Proater, e por investimentos em tecnologias que reduzem custos, incluindo mecanização e adoção de tutor vivo (gliricídia). Paralelamente, a consolidação de destinos-chave de exportação, como Emirados Árabes Unidos e Egito, ajudou a estabilizar as vendas externas, permitindo que uma parcela maior da produção abastecesse o mercado doméstico.

Produção de pimenta na América do Sul

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pimenta, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pimenta, 2017-2020

A produção de pimenta na América do Sul aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 119,8 mil toneladas de pimenta na região, um crescimento de 4,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 42,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,6%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de pimenta da América do Sul

Exportações em espécie, t

O volume de exportação de pimenta da América do Sul aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 91 729 toneladas, registrando um aumento de 5,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 43,9%, com uma taxa anualizada de 12,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020, t

A análise das exportações em volume no período de 2017 a 2020 mostra uma distribuição ampla entre muitos mercados. Alemanha (16,7% das exportações em volume), Estados Unidos (15,7%) e Vietnã (12,5%) representaram juntos apenas 44,8% do total, enquanto os restantes 55,2% foram distribuídos entre outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, os volumes de pimenta exportados da América do Sul aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 192,0 milhões de dólares americanos, com uma variação marginal em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 33,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 191,5 milhões de dólares. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 27,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

A estrutura das exportações em valor no período de 2017 a 2020 indica um conjunto diversificado de parceiros. Alemanha (18,4% das exportações em valor), Estados Unidos (16,9%) e Vietnã (10,6%) representaram juntos apenas 46,0% do total, enquanto os restantes 54,0% foram distribuídos entre vários mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020

Importações de pimenta para América do Sul

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Em 2018, o volume atingiu o ponto mais baixo, com 1 755 toneladas, enquanto em 2017 registrou-se o pico, com uma variação de 2 vezes entre esses anos. Em 2020, as entregas de pimenta para a América do Sul totalizaram 2 507 toneladas, refletindo uma queda de 21,6% em relação ao ano anterior. A maior queda ocorreu em 2018, com 50,5%, e o maior aumento foi registrado em 2019, com 82,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, México (11,4% das importações em volume), Vietnã (8,3%) e China (6,4%) estiveram entre os maiores fornecedores de pimenta para a América do Sul, mas juntos representaram apenas 26,1% do total, indicando uma base de parceiros amplamente diversificada.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de perdas, os volumes de pimenta importados pela América do Sul aumentaram. Em 2020, o volume de importação totalizou 16,6 milhões de dólares americanos, um aumento de 10,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 34%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 15,1 milhões de dólares. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 31,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a pimenta foi comercializada com muitos países na América do Sul, e mesmo os maiores destinos — Vietnã, México e Estados Unidos — representaram juntos apenas 27,4% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020