Mercado de óleo de gergelim e frações no México

Observações de relatórios anteriores

A produção mexicana de óleo de gergelim variou entre 2018 e 2023, atingindo 27,2 mil toneladas em 2023 após uma queda em 2021. A norma NMX-F-808-SCFI-2018 estabeleceu requisitos específicos para a qualidade do óleo, incluindo testes de frio e estabilidade, o que fortaleceu os padrões de produção. Paralelamente, as alterações na regulamentação de rotulagem frontal NOM-051-SCFI/SSA1-2010 iniciaram um período de transição de cinco anos, afetando a apresentação do produto aos consumidores.

O tamanho do mercado cresceu de 21,8 mil toneladas em 2018 para 23,6 mil toneladas em 2023, com um aumento significativo em 2022. Esse crescimento acompanhou a maior demanda por alimentos funcionais na América Latina, onde o óleo de gergelim é valorizado por seus nutrientes. As emendas ao padrão internacional Codex CXS 210-1999 em 2022 atualizaram parâmetros para óleos de sementes, incluindo o gergelim, o que pode facilitar a conformidade nas exportações. No entanto, os volumes de exportação caíram após atingirem o pico de 6,8 mil toneladas em 2021.

Atualizações regulatórias continuaram a moldar o mercado: em 2023, uma nova legislação sobre rotulagem de alérgenos tornou obrigatória a declaração de gergelim, aumentando a transparência para os consumidores. Regulamentações ambientais, como a NADF-012-AMBT-015 para gestão de óleo usado na Cidade do México, adicionaram considerações de sustentabilidade ao ciclo de produção.

Produção de óleo de gergelim e frações no México

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, o México manteve a 10ª posição global em volume de produção de óleo de gergelim e frações.

Maiores produtores de de óleo de gergelim e frações, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de óleo de gergelim e frações, 2018-2021

O volume de produção de óleo de gergelim e frações no México caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 25 900 toneladas, uma redução de 3,4% em relação a 2020. O valor máximo foi registrado em 2019, com 27 700 toneladas, ano em que houve o maior aumento, de 7,8%.

Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, M $ US

O volume de produção de óleo de gergelim e frações no México caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a produção foi avaliada em 107,9 milhões de dólares americanos, uma queda acentuada de 27,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 27,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 169,4 milhões de dólares americanos, ano em que houve o maior aumento, de 14,2%.

Dinâmica anual da produção no México em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de óleo de gergelim e frações do México

Exportações em espécie, t

As exportações de óleo de gergelim e frações do México aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o volume de exportação atingiu 6 822 toneladas, um forte crescimento de 12,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 32%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 072 toneladas, ano em que houve a maior queda, de 21,2%. O maior aumento ocorreu em 2020, com 49,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a estrutura das exportações em volume foi dominada por um único mercado: os Estados Unidos, com uma participação de 94,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O México exportou 28 415 mil dólares americanos de óleo de gergelim e frações em 2021, uma queda de 16,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 4,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 24 905 mil dólares americanos, ano em que houve a maior queda, de 16,5%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 33 858 mil dólares americanos, ano em que ocorreu o maior aumento, de 35,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, os Estados Unidos foram praticamente os únicos compradores de óleo de gergelim e frações do México, representando 93,8% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em valor, 2018-2021

Importações de óleo de gergelim e frações para o México

Importações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período. Houve uma variação de 5,3 vezes entre o máximo em 2018 e o mínimo em 2019. Em 2021, o volume de importações de óleo de gergelim e frações no México totalizou 261 toneladas, uma queda de 78,0% em relação a 2020. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 229 toneladas, ano em que houve a maior queda, de 81,3%. O maior aumento ocorreu em 2020, com 419,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Índia e os Estados Unidos permaneceram como os principais fornecedores de óleo de gergelim e frações para o México, com uma participação combinada de 81,9% do total das importações em volume, e o restante fragmentado entre outros países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Houve uma variação de 5,4 vezes entre o pico em 2020 e o mínimo em 2019. Em 2021, o volume de importações de óleo de gergelim e frações no México totalizou 1 191 mil dólares americanos, uma redução acentuada de 81,1% em relação a 2020. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 170 mil dólares americanos. O valor máximo foi registrado em 2020, com 6 294 mil dólares americanos, ano em que ocorreu o maior aumento, de 438,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, as importações em valor de óleo de gergelim e frações para o México foram amplamente orientadas para a Índia e os Estados Unidos, cuja participação combinada atingiu 82,4% do total dos fluxos, com outros destinos desempenhando um papel secundário.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em valor, 2018-2021