Mercado de óleo de gergelim e frações nas Américas

Observações de relatórios anteriores

A produção de óleo de gergelim não quimicamente modificado nas Américas, principalmente no Brasil, aumentou de 34.057 t em 2018 para 39.098 t em 2020. Esse crescimento foi impulsionado pela expansão do cultivo de gergelim, à medida que os agricultores adotaram a cultura por sua tolerância à seca e ciclo curto, tornando-a uma segunda safra lucrativa. O desenvolvimento simultâneo de novas cultivares adaptadas a regiões como o Cerrado, iniciado em 2020, visou maior teor de óleo e produtividade, apoiando o crescimento da produção.

O volume de mercado apresentou flutuações, influenciado por mudanças nos padrões comerciais. Um aumento acentuado nas exportações para 5.425 t em 2019 reduziu a disponibilidade doméstica, apesar da produção crescente. Em 2022, o volume de mercado atingiu o pico de 41.411 t, impulsionado por um aumento nas importações para 7.231 t. Esse período coincidiu com a potencial abertura do mercado chinês para o gergelim brasileiro, uma oportunidade externa significativa. A produção então moderou para 35.717 t em 2023, mesmo com investimentos genéticos visando teor de óleo acima de 50% e produtividade superior a 1.500 kg/ha para fortalecer a base do setor.

O mercado ampliou suas aplicações, com o óleo de gergelim ganhando espaço nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica. A crescente preferência do consumidor por óleo prensado a frio, valorizado por suas propriedades antioxidantes, e a consolidação da produção em estados como Mato Grosso e Goiás apoiaram a demanda diversificada de marcas domésticas e usuários industriais.

Produção de óleo de gergelim e frações nas Américas

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de óleo de gergelim e frações, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de óleo de gergelim e frações, 2017-2020

A produção de óleo de gergelim e frações nas Américas aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 39 098 toneladas de óleo de gergelim e frações nas Américas, um aumento de 6,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 34,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,3%.

Dinâmica anual da produção nas Américas em espécie, 2017-2020, t

Exportações de óleo de gergelim e frações das Américas

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o mínimo em 2018, com 1 381 toneladas, e subiram para o máximo em 2020, com 7 148 toneladas, uma variação de 5,2 vezes. Em 2020, as Américas exportaram 7 148 toneladas de óleo de gergelim e frações, um avanço de 31,8% em comparação com 2019. O maior declínio foi registrado em 2018, de 69,8%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 292,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (4,5% das exportações em volume), Países Baixos (1,9% das exportações em volume) e França (1,7% das exportações em volume) formaram o principal grupo de mercados para exportações em volume, com uma participação combinada de 8,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as Américas exportaram 34 754 mil dólares americanos de óleo de gergelim e frações, refletindo uma melhoria acentuada de 36,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 68,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 19,0%. O maior declínio foi registrado em 2019, de 16,4%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 47,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Alemanha (4,5% das exportações em valor), França (1,7% das exportações em valor) e Países Baixos (1,2% das exportações em valor) formaram o grupo central de mercados para exportações em valor, representando juntos 7,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto das Américas em valor, 2017-2020

Importações de óleo de gergelim e frações para Américas

Importações em espécie, t

Em 2020, as remessas de óleo de gergelim e frações para as Américas do exterior atingiram 5 393 toneladas, representando um aumento de 18,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 4,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 537 toneladas, e o valor máximo em 2018, com 6 186 toneladas. O maior declínio foi registrado em 2019, de 26,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, China (24,1% das importações em volume), Japão (16,5% das importações em volume) e Índia (12,9% das importações em volume) foram os principais destinos para importações em volume, representando conjuntamente 53,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o volume de importações de óleo de gergelim e frações das Américas totalizou 32 224 mil dólares americanos, correspondendo a um avanço de 21,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 21,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,7%. O maior declínio foi registrado em 2019, de 12,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para importações em valor foi equilibrada em vez de concentrada: Japão (23,4% das importações em valor), Índia (13,6% das importações em valor) e China (10,3% das importações em valor) representaram conjuntamente 47,3% do total dos fluxos, enquanto muitos outros países responderam pelos 52,7% restantes.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Américas em valor, 2017-2020