Mercado de mel no Japão

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume do mercado de mel no Japão aumentou de 47,3 mil t para mais de 52,2 mil t. Essa expansão foi impulsionada por uma tendência global de saúde e bem-estar, que elevou a demanda por alimentos naturais e orgânicos, especialmente entre a população idosa em busca de produtos funcionais. A introdução de planos de higiene HACCP obrigatórios para vendas de mel em 2020 reforçou ainda mais os padrões de segurança alimentar, o que provavelmente aumentou a confiança dos consumidores no produto.

Após o pico de 2020, o volume do mercado contraiu-se para cerca de 49,8 mil t em 2022 e caiu mais acentuadamente para 44,5 mil t em 2023. Esse declínio coincidiu com regras de rotulagem e padrões de qualidade mais rigorosos sob códigos revisados de concorrência leal, o que pode ter restringido temporariamente a oferta. Nesse período, a crescente demanda por mel doméstico não pasteurizado e sem aditivos sustentou o segmento premium, enquanto a expansão dos canais de vendas online melhorou o acesso nacional a produtos diversos, apesar de uma escassez persistente de mel local manter os preços elevados.

O mercado continuou a se adaptar à evolução regulatória, incluindo requisitos fortalecidos de rotulagem de origem e benchmarks de qualidade para mel cru. A entrada de novos apicultores de pequena escala e lojas especializadas aumentou a variedade de produtos, enquanto a crescente aplicação do mel em cosméticos e itens de cuidados pessoais criou fluxos adicionais de demanda. Os procedimentos de importação também foram apertados com novas regras sobre teor de açúcar e verificação de origem, influenciando a estrutura da oferta.

Produção de mel no Japão

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de mel, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de mel, 2018-2021

A produção de mel no Japão registrou um declínio após dois anos de crescimento. Em 2021, foram produzidas 2 745 toneladas de mel, o que representa uma queda de 6,3% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 2,9%, com uma taxa anualizada de 1,0%. O maior aumento foi observado em 2019, com 3,0%, enquanto o valor máximo foi alcançado em 2020, com 2 929 toneladas.

Dinâmica anual da produção no Japão em espécie, 2018-2021, t

Exportações de mel do Japão

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Em 2019, as exportações de mel do Japão atingiram o valor mínimo de 10 toneladas, com uma queda de 47,2%. Em 2020, houve o maior aumento, de 91,8%, e em 2021, as exportações totalizaram 33 toneladas, um crescimento de 77,6% em relação ao ano anterior. A variação entre o máximo de 2021 e o mínimo de 2019 foi de 3,4 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Hong Kong (36,2% das exportações em volume), Ásia, não especificada (20,5% das exportações em volume) e Tailândia (10,8% das exportações em volume) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de exportações em volume do Japão, representando juntas 67,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

As exportações de mel do Japão em valor aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, totalizaram 0,5 milhões de dólares americanos, um crescimento de 29,8% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 69,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 0,3 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 5,6%. Já o maior aumento foi em 2020, com 38,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, Hong Kong (38,0% das exportações em valor), China (24,4% das exportações em valor) e Ásia, não especificada (13,0% das exportações em valor) lideraram o ranking de compradores de mel do Japão, com uma participação combinada de 75,4% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021

Importações de mel para o Japão

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, o volume de importações de mel do Japão registrou um declínio. Em 2021, as importações totalizaram 47 132 toneladas, refletindo uma queda moderada de 4,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 5,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,9%. O maior aumento foi observado em 2020, com 10,2%, e o valor máximo foi alcançado no mesmo ano, com 49 348 toneladas.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, China (68,2% das importações em volume), Argentina (9,8% das importações em volume) e Canadá (8,1% das importações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as importações de mel em volume do Japão, representando juntos 86,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Em 2021, o volume de importações de mel do Japão em valor totalizou 169,8 milhões de dólares americanos, uma queda de 2,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 16,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 144,5 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2020, com 173,7 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2020, com 20,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo de 2018 a 2021, China (44,4% das importações em valor), Nova Zelândia (18,9% das importações em valor) e Canadá (10,0% das importações em valor) formaram o núcleo das importações em valor, representando juntos 73,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021