Mercado de leguminosas secas descascadas na Europa do Norte

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leguminosas secas descascadas no Norte da Europa apresentou crescimento consistente entre 2018 e 2022, passando de 2.743 mil toneladas para 4.349 mil toneladas em volume. O aumento mais significativo ocorreu em 2022, quando o volume do mercado subiu 16%, após uma estabilização em 2021. Em termos de valor, o crescimento foi ainda mais acentuado, de US$ 1.173 milhões para US$ 2.274 milhões no mesmo período, refletindo preços mais altos ou uma mudança para produtos mais premium.

Em 2023, o volume do mercado contraiu-se para 3.992 mil toneladas, embora em certos países, como a Dinamarca, as vendas de leguminosas secas tenham disparado 31% em valor, impulsionadas pela crescente procura por opções alimentares orgânicas e saudáveis. Paralelamente, a expansão de produtores, como a empresa dinamarquesa Pure Dansk, que duplicou as suas vendas no primeiro semestre de 2024, aponta para uma crescente consolidação e investimento no setor. Novas tecnologias de desidratação e diretrizes oficiais de consumo, como as da Finlândia que recomendam 50-100 gramas por dia para adultos, também influenciam as tendências do mercado.

Até 2024, o foco na sustentabilidade e na produção local intensificou-se, com a empresa de investimento islandesa SKEL a influenciar ativamente a distribuição no retalho através de potenciais fusões. Estas mudanças estruturais, juntamente com as flutuações do comércio global, contribuem para a evolução do mercado.

Produção de leguminosas secas descascadas na Europa do Norte

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leguminosas secas descascadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas secas descascadas, 2017-2020

A produção de leguminosas secas descascadas no Norte da Europa aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 4 017 mil toneladas de leguminosas secas descascadas na região, representando um forte crescimento de 10,5% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 21,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3 144 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 38,2%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com 15,6%.

Dinâmica anual da produção na Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de leguminosas secas descascadas no Norte da Europa aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção de leguminosas secas descascadas foi avaliada em 1 558 milhões de dólares americanos na região, indicando um forte aumento de 10,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 7,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 097 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 35,1%, e o maior aumento foi em 2019, com 28,1%.

Dinâmica anual da produção na Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leguminosas secas descascadas da Europa do Norte

Exportações em espécie, mil t

O Norte da Europa exportou 864,9 mil toneladas de leguminosas secas descascadas em 2020, indicando um forte aumento de 15,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 9,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 751,8 mil toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, com 947,8 mil toneladas. A maior queda foi em 2019, com 20,7%, e o maior aumento foi em 2018, com 19,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Egito (32,4% das exportações em volume), Noruega (14,1% das exportações em volume) e França (8,0% das exportações em volume) continuaram a liderar a lista de compradores de leguminosas secas descascadas do Norte da Europa, representando conjuntamente 54,5% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de leguminosas secas descascadas do Norte da Europa totalizaram 335,4 milhões de dólares americanos, correspondendo a um forte aumento de 15,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 27,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,4%. A maior queda foi registrada em 2019, com 12,1%, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 25,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Egito (30,2% das exportações em valor), Noruega (12,7% das exportações em valor) e Alemanha (7,9% das exportações em valor) permaneceram como os principais destinos na estrutura de exportações em valor, com uma participação combinada de 50,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas secas descascadas para Europa do Norte

Importações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de importação de leguminosas secas descascadas no Norte da Europa foi de 592,2 mil toneladas, representando um aumento de 19,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 39,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,8%. A maior queda foi registrada em 2019, com 9,5%, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 29,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as leguminosas secas descascadas foram comercializadas com muitos países no Norte da Europa, e mesmo os maiores destinos — Canadá, França e Rússia — juntos representaram apenas 36,8% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o volume de importação de leguminosas secas descascadas no Norte da Europa atingiu 431,8 milhões de dólares americanos, um aumento de 16,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 19,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,2%. A maior queda foi registrada em 2019, com 9,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017 a 2020, as importações em valor de leguminosas secas descascadas para o Norte da Europa foram distribuídas de forma relativamente equilibrada, com Canadá (23,9% das importações em valor), França (8,7% das importações em valor) e Rússia (5,0% das importações em valor) representando conjuntamente apenas 37,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020