Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves em Cabo Verde

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado de gordura suína em Cabo Verde registou 169,7 t, subindo para 174,0 t em 2019 e recuando ligeiramente para 171,6 t em 2020. A produção doméstica aumentou gradualmente neste período, apesar de o setor pecuário enfrentar limitações estruturais, como baixa produtividade devido à variabilidade climática e técnicas de criação rudimentares. Os esforços governamentais para reorientar a economia para um modelo de mercado também influenciaram os setores agrícola e pecuário.

De 2021 a 2023, o mercado estabilizou-se entre 172,9 t e 174,4 t. A produção continuou a subir de forma constante, atingindo 170,2 t em 2023, enquanto as importações caíram consistentemente, o que indica uma participação crescente da oferta doméstica no atendimento ao consumo local.

Em 2024, as importações aumentaram acentuadamente para 26,3 t. Esta mudança coincidiu com a guerra na Ucrânia, que elevou significativamente os preços globais dos alimentos, incluindo a gordura suína. Uma seca prolongada reduziu ainda mais a produção agrícola, intensificando a pressão inflacionária sobre bens essenciais. Empresas locais como a Suinave Lda e a Upranimal mantiveram a atividade na produção de ração suína, apoiando a cadeia de abastecimento doméstica.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves em Cabo Verde

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

A produção de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves em Cabo Verde aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 164,8 toneladas, o que representa um crescimento de 4,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 4,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 156,9 toneladas, quando ocorreu a maior queda do período, de 0,2%.

Dinâmica anual da produção em Cabo Verde em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves de Cabo Verde

Exportações em espécie, kg

Dinâmica anual de exportações do produto de Cabo Verde em espécie, 2017-2020, kg

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Dinâmica anual de exportações do produto de Cabo Verde em valor, 2017-2020, mil $ US

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para Cabo Verde

Importações em espécie, kg

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes de importação variaram 6,4 vezes, desde o ponto mais baixo em 2020 até o mais alto em 2017. Em 2020, Cabo Verde importou {value_last_year} kg de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves, refletindo uma queda acentuada de 56,5% em relação ao ano anterior. A maior redução foi registrada em 2018, com 70,2%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 21,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Cabo Verde em espécie, 2017-2020, kg

Entre 2017 e 2020, Espanha e Portugal foram as principais origens das importações em volume, representando conjuntamente 87,3% do total, enquanto a parcela restante foi distribuída entre outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Cabo Verde em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As importações variaram 6 vezes, desde o ponto mais baixo em 2020 até o mais alto em 2017. Em 2020, os volumes de gordura de porco sem carne magra e gordura de aves em Cabo Verde totalizaram 38,8 mil dólares americanos, marcando uma diminuição de 56,1% em comparação com 2019. A maior queda foi registrada em 2018, com 65,8%, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 11,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Cabo Verde em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Espanha e Portugal dominaram claramente a estrutura de parceiros em termos de valor das importações, enquanto outros países juntos formaram a parcela restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Cabo Verde em valor, 2017-2020