Mercado de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos no MERCOSUR

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o volume de produção de gordura bovina, ovina e caprina no MERCOSUL manteve-se relativamente estável, variando entre 1.941 mil toneladas e 2.113 mil toneladas. Em termos físicos, o tamanho do mercado cresceu para 1.960 mil toneladas em 2020, antes de recuar para 1.645 mil toneladas em 2023. Já em valor, o mercado expandiu-se significativamente, passando de US$ 1.768 milhões em 2018 para um pico de US$ 3.190 milhões em 2022, caindo depois para US$ 2.178 milhões em 2023, o que reflete flutuações substanciais de preços ao longo do período.

Os fluxos comerciais alteraram-se de forma notável: as importações dispararam para 86 mil toneladas em 2020, antes de recuarem, enquanto as exportações cresceram consistentemente, de 123 mil toneladas em 2018 para 504 mil toneladas em 2023. Esse forte crescimento das exportações contribuiu para a redução do volume disponível no mercado doméstico para consumo local a partir de 2021.

Em 2024, o ímpeto exportador manteve-se, apoiado pelo papel dominante de grandes processadores de carne verticalmente integrados, como JBS, Marfrig e Minerva Foods, no setor pecuário regional. A pendente ratificação do acordo comercial UE-MERCOSUL também influenciou a dinâmica do mercado, com potencial para melhorar o acesso dos produtores de gordura animal do bloco aos mercados internacionais.

Produção de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos no MERCOSUR

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de gordura bovina, ovina ou caprina do MERCOSUL registrou um declínio. Em 2020, foram produzidas 2 022 mil toneladas de gordura bovina, ovina ou caprina no MERCOSUL, sem mudanças significativas em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 14,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 024 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com 9,9%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de gordura bovina, ovina ou caprina do MERCOSUL aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção de gordura bovina, ovina ou caprina foi avaliada em 1 520 milhões de dólares americanos no MERCOSUL, registrando um avanço substancial de 13,3% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 23,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 229 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 0,5%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos do MERCOSUR

Exportações em espécie, mil t

As exportações de gordura bovina, ovina ou caprina do MERCOSUL aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 148,5 mil toneladas, um aumento de 17,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 16,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 122,8 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 3,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020, mil t

A composição por país das exportações em volume no período de 2017 a 2020 foi dispersa, com os Países Baixos (16,3% das exportações em volume), a Nigéria (5,7% das exportações em volume) e a África do Sul (5,2% das exportações em volume) representando juntos apenas 27,3% do total dos fluxos, enquanto os restantes 72,7% foram distribuídos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de gordura bovina, ovina ou caprina do MERCOSUL aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 111,6 milhões de dólares americanos, equivalente a um avanço acentuado de 33,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 25,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 77,8 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 12,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020, M $ US

A análise das exportações em termos de valor no período de 2017 a 2020 mostra uma ampla distribuição por muitos mercados, com os Países Baixos (14,7% das exportações em valor), a China (6,2% das exportações em valor) e a África do Sul (5,3% das exportações em valor) representando juntos apenas 26,3% do total dos fluxos, enquanto um significativo 73,7% recaiu sobre outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020

Importações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos para o MERCOSUR

Importações em espécie, mil t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2020, com uma diferença de 2 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importações de gordura bovina, ovina ou caprina do MERCOSUL foi registrado em 86,0 mil toneladas, indicando um avanço acentuado de 84,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 42,4 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 13,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos foram o principal destino das importações de gordura bovina, ovina ou caprina para o MERCOSUL, absorvendo 8,5% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. Foi registrada uma variação de 2,1 vezes entre o mínimo em 2018 e o máximo em 2020. Em 2020, o volume de importações de gordura bovina, ovina ou caprina do MERCOSUL totalizou 70,7 milhões de dólares americanos, um aumento de 88,9% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 33,4 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 15,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos formaram a maior parcela das importações em termos de valor de gordura bovina, ovina ou caprina para o MERCOSUL, representando 9,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020