Mercado de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na Europa Meridional

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de gorduras bovinas, ovinas e caprinas no sul da Europa começou o período em 419 mil t em 2018, mas caiu continuamente para 328 mil t até 2020. Essa queda ocorreu principalmente devido a uma redução sustentada nos rebanhos bovinos nas principais regiões produtoras da Itália, o que restringiu a oferta de gorduras de origem bovina. Uma diminuição paralela nas populações de ovinos e caprinos limitou ainda mais a produção de gorduras desses animais.

O volume de mercado recuperou-se para 342 mil t em 2021 e atingiu um pico de 373 mil t em 2022, impulsionado por um aumento de 21,7% nas importações de gado vivo para a Itália, que estimularam a atividade de abate doméstico. No entanto, 2023 registrou uma forte contração para 259 mil t, pois custos mais elevados de insumos e uma diminuição nos animais mantidos para engorda reduziram a produção. Simultaneamente, os gastos dos consumidores com carne bovina fresca aumentaram, refletindo uma mudança em direção a produtos de qualidade que sustentaram a demanda por gorduras animais em aplicações tradicionais e de biodiesel.

Produção de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na Europa Meridional

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

A produção de gordura de bovino, ovino ou caprino no Sul da Europa registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 274,2 mil toneladas, representando uma redução de 9,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 1,7%. O maior aumento foi observado em 2018, com 21,7%, atingindo o valor máximo de 351,3 mil toneladas. Já a maior queda ocorreu em 2019, com 14,3%.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de gordura de bovino, ovino ou caprino no Sul da Europa foi de 209,8 milhões de dólares americanos, um aumento de 1,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção em valor caiu 13%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 206,4 milhões de dólares americanos, marcando a maior queda de 16,6%. O valor máximo ocorreu em 2018, com 247,6 milhões de dólares americanos, acompanhado pelo maior aumento de 2,6%.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos da Europa Meridional

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, o volume de exportações de gordura de bovino, ovino ou caprino do Sul da Europa registrou uma queda. Em 2020, as exportações totalizaram 33 205 toneladas, uma redução de 13,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 77,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 21,2%. O maior aumento foi observado em 2018, com 43,0%, enquanto o valor máximo foi alcançado em 2019, com 38 170 toneladas.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a gordura de bovino, ovino ou caprino do Sul da Europa foi enviada para diversos mercados, com os principais destinos — Países Baixos, França e Turquia — representando juntos apenas 38,9% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de alta, o valor das exportações de gordura de bovino, ovino ou caprino do Sul da Europa apresentou uma queda. Em 2020, as exportações atingiram 25 406 mil dólares americanos, uma redução de 2,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações em valor cresceram 62,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 17,7%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 39,1%, alcançando o valor máximo de 26 164 mil dólares americanos.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos (24,4% das exportações em valor), França (11,1%) e Turquia (7,9%) formaram o maior grupo de compradores de gordura de bovino, ovino ou caprino do Sul da Europa, mas sua participação combinada foi limitada a 43,4% do total das exportações em valor, refletindo uma estrutura de países diversificada.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020

Importações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos para Europa Meridional

Importações em espécie, t

O volume de importações de gordura de bovino, ovino ou caprino no Sul da Europa caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região importou um total de 87 307 toneladas, representando uma queda controlada de 4,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 3,5%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,1%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 12,2%, atingindo o valor máximo de 94 660 toneladas.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, França (64,6% das importações em volume), Alemanha (9,1%) e Áustria (4,7%) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações de gordura de bovino, ovino ou caprino para o Sul da Europa, com uma participação combinada de 78,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações de gordura de bovino, ovino ou caprino no Sul da Europa foram registradas em 63 873 mil dólares americanos, um aumento de 15,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações em valor cresceram 2,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 0,7%. O valor mínimo foi observado em 2019, com 55 395 mil dólares americanos, marcando a maior queda de 13,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, França (62,1% das importações em valor), Alemanha (9,9%) e Áustria (4,8%) representaram a maior parcela das importações em valor, juntas compreendendo 76,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020