Mercado de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na Ásia Meridional

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gorduras bovinas, ovinas e caprinas no Sul da Ásia iniciou o período em 772,7 mil toneladas em 2018, nível sustentado pelo aumento da renda e da urbanização, que elevaram o consumo e a produção de carne na região. Em 2019, o volume de mercado registrou um leve ajuste para 759,3 mil toneladas, seguido por uma contração mais acentuada para 701,0 mil toneladas em 2020.

A partir de 2021, o mercado entrou em uma fase de recuperação e crescimento sustentado, expandindo para 826,0 mil toneladas naquele ano e atingindo 900,6 mil toneladas até 2023. Essa tendência de alta foi respaldada por iniciativas governamentais significativas para fortalecer o setor pecuário, incluindo um amplo esquema de financiamento para saúde e produção sustentável de gado, com o objetivo de aumentar a renda dos produtores, além de campanhas de vacinação ampliadas contra doenças animais importantes. Essas medidas melhoraram a saúde e a produtividade dos rebanhos, resultando em maior produção de carne e, consequentemente, em maior oferta de gorduras animais.

Paralelamente, atualizações regulatórias da Autoridade de Normas de Segurança Alimentar da Índia (FSSAI) introduziram padrões mais claros e requisitos de rotulagem para produtos cárneos, incluindo a divulgação do teor de gordura, o que aumentou a transparência do mercado. O crescimento da indústria de processamento de carne, atendendo tanto à demanda doméstica quanto às exportações, garantiu ainda uma oferta constante de gorduras como subproduto da produção primária de carne.

Produção de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na Ásia Meridional

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 687,7 mil toneladas de gordura de bovino, ovino ou caprino no Sul da Ásia, uma redução de 8,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 9,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 0,6%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de gordura de bovino, ovino ou caprino no Sul da Ásia foi de 624,1 milhões de dólares americanos, indicando uma forte queda de 12,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 6,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 611,1 milhões de dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 713,2 milhões de dólares americanos. O maior aumento foi observado em 2019, com 16,7%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos da Ásia Meridional

Exportações em espécie, t

As exportações de gordura de bovino, ovino ou caprino do Sul da Ásia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 30 596 toneladas, mostrando um crescimento de 44,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 72,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 19,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as exportações em volume de gordura de bovino, ovino ou caprino do Sul da Ásia não se concentraram em poucos mercados-chave: Iraque (3,9% das exportações em volume), Emirados Árabes Unidos (1,1% das exportações em volume) e Azerbaijão (0,7% das exportações em volume) representaram juntos apenas 5,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os embarques transfronteiriços de gordura de bovino, ovino ou caprino do Sul da Ásia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 27 768 mil dólares americanos, constituindo uma melhora súbita de 38,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 76,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 20,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 15 679 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com 0,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, a estrutura por país das exportações em valor permaneceu altamente diversificada: Iraque (8,9% das exportações em valor), Emirados Árabes Unidos (2,8% das exportações em valor) e Azerbaijão (1,9% das exportações em valor) representaram juntos apenas 13,6% do total dos fluxos, enquanto uma longa cauda de mercados menores formou os restantes 86,4%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020

Importações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos para Ásia Meridional

Importações em espécie, t

Após dois anos de declínio, os embarques transfronteiriços de gordura de bovino, ovino ou caprino para o Sul da Ásia aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 43 856 toneladas, equivalente a um aumento acentuado de 65,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 8,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 26 518 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com 37,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

Em 2017-2020, as importações em volume de gordura de bovino, ovino ou caprino para o Sul da Ásia estavam distribuídas por muitos países, com Austrália (10,4% das importações em volume), Arábia Saudita (4,2% das importações em volume) e Nova Zelândia (3,7% das importações em volume) representando juntas apenas 18,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes atingiram o máximo em 2017 e caíram para o mínimo em 2019, uma variação de 2 vezes. Em 2020, o volume de importações de gordura de bovino, ovino ou caprino do Sul da Ásia ficou em 34 695 mil dólares americanos, o que é 98,6% maior em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 17 473 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com 43,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, o papel da Austrália (9,8% das importações em valor), Arábia Saudita (3,7% das importações em valor) e Nova Zelândia (2,9% das importações em valor) como fornecedores de gordura de bovino, ovino ou caprino para o Sul da Ásia foi notável, mas não dominante: sua participação conjunta atingiu apenas 16,4% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020